Les frites françaises sont en danger de cette maladie “:x1 santé

De nouvelles études sur les animaux suggèrent que la consommation régulière de frites françaises peut réduire le risque de cancer, a déclaré une agence gouvernementale britannique.

Le lien entre les frites françaises et les conditions sanitaires n'est pas nouveau, mais la Food Standards Agency (FSA) de Grande-Bretagne a constaté que l'acrylamide, une substance produite lorsque les aliments sont chauffés à haute température, a été lié au cancer animal.

FSA suggère que les gens cuisinent les aliments à basse température et gardent les aliments une couleur plus dorée au lieu de brun.

Le consensus scientifique est que l'acrylamide a le potentiel de provoquer le cancer chez les personnes,” a mis en garde la FSA.

La règle générale est la suivante : visez à ce que les aliments atteignent une couleur jaune ou ouverte lors de la friture, du rôti, de la friture ou du rôti comme la pomme de terre, les légumes et le pain”