Alimentos para estudiantes de Kosovo

Hajrije Zeqiri ha preparado comida para la mayor parte de su vida, pero sólo para sus hijos y su familia. Preparé comida para mis hijos durante más de 40 años, pero nunca pensé que un día cocinaría y prepararía 800 niños cada día Ella es una madre de seis, y porque su marido pasó hace ocho años, ella se preocupa no sólo por la comida sino por todo el bienestar de su familia. Durante los últimos ocho años, ha sido muy difícil para Hajre. Dice: Después de que mi marido murió, no estaba seguro de que estuviera bien salir de la casa. Estaba preocupada por lo que la gente diría. Pero ahora yo dirijo el negocio realizadox2 confianza que añade con una sonrisa en su cara, reflejando la comodidad y la felicidad.

Su aventura empresarial comenzó hace aproximadamente un año, cuando se convirtió en parte del programa de apoyo a las viudas para encontrar empleo y reingresar a la sociedad bajo un proyecto financiado por la Unión Europea. Junto con muchas otras damas, fue entrenada para la preparación de alimentos profesionales. Tras esta formación, una lista corta de candidatos exitosos que fueron mejor capacitados para la gestión empresarial y las habilidades informáticas. Pero eso no fue todo. Dado que las mujeres están dispuestas a trabajar, el proyecto dio y dio el paso final y les apoyó para abrir buffets en las escuelas primarias de modo que algunas mujeres puedan dirigir esos búhos y ofrecer a los niños en las escuelas alimentos frescos preparados como hogar. En virtud del acuerdo alcanzado con nueve escuelas primarias diferentes, el proyecto proporcionó equipo profesional como refugios y otros, mientras que las escuelas ofrecieron el espacio para que estas nuevas empresas sociales empezaran a trabajar. Actualmente, Hajrija y tres de sus colegas dirigen el búfalo en una de estas escuelas. Estoy muy feliz ahora, no sólo porque estoy haciendo dinero, sino porque mi vida social ha vuelto. Aquí trabajo con mis amigos todos los días, y mi vida está llena de alegría y felicidad. Antes, pasé mis días en casa, ahora trabajo, hago dinero, salgo y soy Mahx1⁄4e dice ella.

En el proyecto participaron más de cien mujeres que recibieron formación para la preparación de alimentos profesionales, la informática, la contabilidad, la comercialización y otras aptitudes de gestión empresarial. Después de la formación, los hombres mejor entrenados fueron seleccionados para trabajar y llevar búhos a escuelas. El proyecto ha apoyado la renovación de espacios de búho en las escuelas y los ha equipado con herramientas adecuadas para iniciar el trabajo. Como resultado de este proyecto, 37 mujeres tienen la oportunidad de preparar alimentos con productos locales y con gran pasión para más de 5.000 estudiantes y profesores. Trabajando en grupos de cuatro, cocinan y preparan comida todos los días con celo inigualable, lo que los hace llenos de orgullo responsables del bienestar de sus familias.