Investigadores: El pan y el vino fueron la clave para el desarrollo humano

El Epi de Gilgamesh es uno de los primeros textos conocidos en el mundo.

Es la historia de un dios-rey, Gilgamesh, que gobernó la ciudad de Ulu en Mesopotamia en el tercer milenio B.C. Dentro de sus líneas, el epicam sugiere cómo el primero vio el origen de su civilización.

Gilgamesh Antagonista Enkidu se describe como un hombre salvaje, viviendo con los animales y comiendo la hierba con la caña.

Pero fue seducido por una hermosa sacerdotisa del templo, que luego le ofreció ropa y comida, diciendo: Enkidu, comer pan, es un pilar de la vida; beber vino, es la costumbre del país (10x1⁄4].

Así, Enkidu ha sido transformado de un animal salvaje desnudo en una vida civilizada con otras personas.

El pan y el vino son productos de la sociedad establecida. Representan el poder para controlar la naturaleza y crear la civilización, convertir la naturaleza en domesticada, cruda para cocinar, y la transformación no se puede hacer fácilmente sola.

El acto de transformar la crueldad en la civilización es una sociedad que requiere que muchas personas trabajen juntas.

Durante las últimas décadas, la teoría arqueológica se ha desplazado hacia la idea de que la civilización subió a varias regiones alrededor del mundo gracias a la evolución de la cooperación.

Los arqueólogos han encontrado que el consumo de alimentos y bebidas en el tiempo y lugares conocidos por rituales es una de las piedras fundamentales del crecimiento social y la cooperación a lo largo de la historia humana.

Se cree que las culturas primitivas mesopotamianas podrían haber extraído cerveza de cebada a 10.000 a.C., pero no hay registro. La primera evidencia de cerveza data del norte de China hace 9.000 años.

Esta cerveza antigua fue hecha con el fruto de las mares, uvas chinas silvestres, arroz y miel, y es la bebida fermentada más antigua de la historia incluso más antigua que el vino.

Aproximadamente 3150 a.C., los egipcios utilizaron la cervecería industrial para abastecer a los trabajadores que construyeron las pirámides de Giza.

Finalmente, la cerveza vino del Medio Oriente a Europa, donde una abundancia de culturas de cebada ofrecía muchos ingredientes crudos para el pan.

Los expertos han encontrado evidencia de cerveza en Grecia durante la Edad de Bronce.

Los eruditos creen que estas personas prehistóricas disfrutaron de bebidas alcohólicas durante todo el año, no sólo cuando las uvas estaban maduras. No sólo se consideraba nutritivo sino también una alternativa segura al agua potable.

Fue en la Edad Media que la cebada se convirtió en la principal fuente de azúcar fermentada, y la cerveza se convirtió en la bebida que conocemos hoy.

La gente construye normas, rituales y tabúes para organizar su vida económica y política. Lejos de ser las costumbres exóticas y exóticas de las personas primitivas, las elaboradas reglas de comportamiento codificadas en las prácticas del rico ritual son herramientas inteligentes para organizar una sociedad que carece de fuerza.

Las prácticas rituales premian a los colaboradores y castigan los fraudes, por lo que promueven un comportamiento estable del grupo hacia objetivos comunes y resuelven lo que se conoce como el problema de acción colectiva de <x0⁄4] en la vida social humana. ¿Cómo consigues que todos trabajen juntos hacia algo que está en cada uno de los intereses a largo plazo?

Gostivar es un componente clave de este tipo de sociedad y cooperación. El pan y el vino de Enkidus siguen siendo importantes 5.000 años después.