Fregorizer auf Europas Straßen, um Lebensmittelverfall zu verhindern

Der Salatkopf, den Sie vergessen haben, Salat zu machen, beginnt zu trocken? Sie haben eine Menge Lebensmittel gekauft, bevor Sie auf Urlaub verlassen?

In dem Bemühen, um die umweltfreundlichen Verbraucher zu helfen, fügt ein Nichtregierungsunternehmen in Genf die Anzahl der Kühlschränke in öffentlichen Räumen hinzu, mit der Möglichkeit, dass Restaurants oder andere Bewohner, die zu Hause kochen, sie mit Lebensmitteln füllen können, die zerstört werden könnten.

Dieser Schritt ist Teil einer noch größeren Anstrengung der Gemeinden in der Schweiz und einigen anderen europäischen Staaten, um durch Vermeidung von Lebensmittelverfall zum Schutz der Natur beizutragen.

Das nichtstaatliche Free-Go-Unternehmen, dessen Name aus éfregoggão abgeleitet ist, hat das Wort, das von vielen Staaten für den Kühlschrank verwendet wird, einige solche Ausrüstungen über Genf verteilt, vor allem an Orten, an denen Fußgänger kostenlose Bäume, Gemüse, Brot, Crosans und andere Lebensmittel erhalten können.

Das Programm kostet etwa $40.000 pro Jahr und genießt die Unterstützung vieler Wohltätigkeitsorganisationen und lokaler Regierung.

Das Projekt wurde letztes Jahr mit nur einem Kühlschrank außerhalb eines Gemeinschaftszentrums im westlichen Genf vorgestellt, und jetzt hat es vier, strategisch rund um die Stadt verteilt.

Der fünfte wird voraussichtlich bis Ende des Jahres in der Stadt gelegen sein.

Marine Delevaux, Direktor des Projekts, hat gesagt, dass gespeicherte Lebensmittel mit dem Flug innerhalb einer Stunde verschwinden.

Aus gesundheitlichen Gründen und anderen Vorschriften ist es nicht gestattet, gefrorenes Essen, offene, vorbereitete Gegenstände oder Alkohol zu senden.

Free-Go experimentiert auch mit Besuchen mehrerer Wohngebäude, um die Teilnahme am Programm zu erleichtern.

Es hat auch eine Telefonlinie geschaffen, durch die Restaurantarbeiter die Lebensmittelorganisation kontaktieren können.

“Generell, wenn man Lebensmittel von Geschäften und Restaurants am Morgen sammelt, sind die Menschen gespannt, es zu erhalten”, sagte Delevaux, dass der erste Kühlschrank in Genf zur Erhaltung von etwa 3,2 Tonnen Lebensmittel beigetragen hat.

Von der Gesamtmenge der gespendeten Lebensmittel wurden nur etwa 3 Prozent nicht konsumiert.

Free-Go hat gesagt, dass Lebensmittel-Beteiligte aus dem privaten Sektor wie Restaurants oder andere Anbieter zu verpflichten, dass gespendete Lebensmittel sicher zu essen sind.

Das Schweizer Gesetz sagt, dass Lebensmittel nach dem empfohlenen “Nutzungsdaten” bis ein Jahr später konsumiert werden können, sagte Delevaux.

Die Schweizer Regierung schätzt, dass fast ein Drittel aller Verbrauchernahrungsmittel pro Jahr Körbe oder etwa 330 Kilo pro Person enden.

Free-Go schätzt, dass jedes Jahr 1 Milliarde Tonnen Lebensmittel in der Welt zerbrechen, obwohl Energie und andere Quellen in Produktion und Transport für ihre Erzeugung verwendet wurden.

“Das Essen ist nicht nur ethische und wirtschaftliche Fragen, sondern zerstört auch die Umwelt mit begrenzten natürlichen Ressourcen”, hat die Europäische Kommission gesagt.

Ähnliche Fütterungskampagnen werden in Bern umgesetzt, da die Idee aus Deutschland importiert wurde.

Laut Foodsharing.de hat die Gruppe in Deutschland, die vor mehr als einem Jahrzehnt gelebt hat, mehr als eine halbe Million Menschen in Deutschland, Frankreich und Österreich die Initiative in die internationale Bewegung verwandelt und 83 Millionen Lebensmittel Tonnen bewahrt, Zerstörung verhindert.

Weil Essen frei ist, Spenden variieren von Tag zu Tag, und einige Verbraucher können enttäuscht sein.

Shala Morad, 65 Jahre alt aus dem Iran, der seit einem Jahrzehnt in Genf lebt, hat gesagt, er sucht Brot, aber es ist nicht vorhanden.

Allerdings schätzt sie die Initiative.

Es ist sehr gut. Es kann Erdbeeren, Kirschbäume, ähnliche Produkte nehmen. Der Teil, der frei ist, ich mag es zu”, sagte sie.

Inzwischen, 54-jährige Severine Quandes, ein 54-jähriger Lehrer, der einen Garten voller Gemüse hat, sagte er, dass er ständig Essen sendet, weil “eine Menge” hat und er die Initiative beglückwünsche, “weil diese Nachbarschaft” braucht.

Das ist das, was für alle von uns passiert, die viel von” kaufen, sagte sie Lächeln. /Vorbereitung: REL