Klassische Tiramisu

Was auch immer gut sein mag die anspruchsvollen rechtzeitigen Varianten, klassische tiramisu bleibt der Liebling derer, die es immer gemocht haben. Die Vorbereitung ist ganz einfach, aber Sie müssen gute, frische Zutaten haben, um zu verstehen, wovon wir reden.

Die Zutaten für 6-7 Personen:
(wörtlich 100 Zoll)
500g Mascarpone Käse • 6 frische Eier in einer Umgebungstemperatur (weiß nur aus weiß) • 120g Zucker • 5-6 Tassen heiße Braune, wo wir 2 Teelöffel Zucker verdauen • 300-400g Zyste Saviard • Bitterspray Kakao

Zubereitung:
1. Wir schlagen mit dem elektrischen Beat von Eigelben und Zucker, bis es schäumig ist, etwa fünf Minuten.
2. Der Mascarpone-Käse wird aus einer kleinen Gabel oder einem Löffel hergestellt, um Sahne zu werden und der Schüssel mit Eigelben hinzuzufügen. Wir mischen es immer mit dem elektrischen Kicker ein bis zwei Minuten.
3. Wir machen Marengues mit Eiweiß, fügen sie in die Schale der Sahne, und mischen sie sorgfältig von oben mit Spatulas oder Holzlöffeln. Wir feuchten unsere Kekse in den heißen Kaffee (sollte nicht nass werden) und setzen sie in Pfannen nebeneinander, indem Sie eine Schicht, werfen eine Schicht von Creme auf, weiter mit einer anderen Schicht von braunen Keksen und wieder eine Schicht von Creme. Wir sprühen es mit bitterem Kakao, bedecken es mit Aluminiumpapier und lassen es für eine Nacht im Kühlschrank. Jedenfalls, wenn wir ihm dienen, können wir ihn mit schwarzer Schokolade schmücken.