Fiskeförbrukning i Kosovo, AUV kommer upp med anmälan

Food and Veterinary Agency genom en mediekommunikation har meddelat att fisk på Kosovo-marknaden inte utgör någon fara för folkhälsan.

Från AUV avslöjar det att på Kosovo-marknaden importeras med transporter av fisk från USA, Kanada, Spanien, Kroatien, Norra Makedonien, i Republiken Kosovo i mer än -18 C och med hälsointyg som försäkring från myndigheter i dessa länder.

Tills de tillägger att arten av fisk, Merluc, som finns på marknaden, inte säljs som en färsk eller smält produkt.

“Baserat på EU:s vetenskapliga bedömningar och relevant lagstiftning från Republiken Kosovo, kapitel III avsnitt V III i tillägg nr 122011 Fastställande av de särskilda reglerna för livsmedelshygien på sjukhus, bör råfiskprodukter behandlas på ett lämpligt sätt för att eliminera parasiter som kan utgöra ett hot mot konsumenthälsan. De rekommenderade metoderna inkluderar frysning vid låga temperaturer C) under vissa perioder och termisk behandling vid temperaturer över 60 ° C, med tanke på typen av parasit och tjockleken på produkten”, rapport från AUV.

Samtidigt har en oberoende AUV-kommission beaktat de metoder som används i olika europeiska länder, där fiskprodukter med närvaro av parasiter eller obehandlade tillräckligt för att utplånas för att skydda folkhälsan.

“Starta med denna praxis har kommissionen beslutat att eliminera fisk, vilket ger livsmedelssäkerhet och folkhälsoskydd”.

“från 1209,2025. dokument 07679680. När det gäller detta beslut gör AUV tillsammans med företaget förberedelser för förintelse av 35 170 kg fisk för att säkerställa konsumenternas hälsa och respekt för internationella standarder. Denna process är viktig för att skydda folkhälsan och livsmedelsmarknadens integritet i Kosovo”./Periscopi/