Världens äldsta person förbrukade denna mat tre gånger om dagen.

Maria Branyas Morera, eller M116, som nämns i en revolutionär vetenskaplig studie, bekräftar att hemligheten till ett långt och hälsosamt liv kan vara en bra kost.

För att förstå vad som gjorde M116 så unik analyserade forskare DNA, proteiner, metabolism, tarmikrobiom och epigenetik (det sätt på vilket genuttryck justeras).

Förklara: Intestin mikrobima är gemenskapen av alla mikrokroorganismer (mestadels bakterier, men också virus, andra mikroorganismer) som lever på vårt matsmältningsblad, särskilt i kolon.

Proverna togs från blod, saliv, urin och fetischer och jämfördes med de yngre människorna men också andra som hade nått 110 år. En serie tester gjordes som gjorde det lättare för forskare att förstå orsaken till denna livslängd.

Resultaten visade att M116 hade nått denna ålder inte bara på grund av ödet utan på grund av sin livsstil.

Intestin mikrobima: Det konsumerade tre yoghurtmåltider per dag under de senaste 20 åren. Kosi innehåller en mängd användbara bakterier, som är lägre på tredje år. Detta var inte hennes fall, eftersom Marias nivåer var extremt höga.

Telomerer Mycket små bitar av DNA på kanten av våra kromosomer: Även om hennes telomerer var mycket korta, vanligtvis relaterade till ålderssjukdom, var Maria i god hälsa. I sitt fall fungerade telomerer mer som biologiska “ ” än sjukdomsindikatorer.

Sällsynta genetiska variationer: Dess DNA innehöll sällsynta gener som hjälpte till att göra sitt hjärta och hjärnan fungerar bäst. Till skillnad från de flesta äldre människor visade hennes immunförsvar inte en typisk nedgång i åldern. Dess celler betedde sig som om de var 23 år yngre än den verkliga åldern, vilket var en nyckelfaktor i hennes livslängd.

Marias berättelse visar att livslängden beror inte bara på genetik, utan på kombinationen av biologi, livsstil och miljö.Periskop//