Kosovo Albanien köper berömd restaurang i Munchen

Münchens kultrestaurang, Opatija, har räddats. Efter Maximilian Oberbiggler och Dominic Graf von Matuschka tvingades deklarera konkurs för Adriatiska restaurangen i sommar, har en efterträdare nu hittats. Åtminstone för restaurangen i Rindermarkt.

Nuvarande ägare började i köket

Sefer Basota köpte den ikoniska restaurangen i Rindermarkt. Han är inte okänd för vanliga kunder. Han har varit nära restaurangen, som specialiserat sig på Adriatiska köket i 30 år.

Mitt hjärtas “slår på alternativet”, säger den nya ägaren och tillade att det för närvarande ägda förvärvet av Opatija, som har sex anställda, var “logiskt steg” för honom, rapporter Tz.

Sefer Basota arbetade redan i den ursprungliga restaurangen på Brienner Stra strävan:

Jag var ursprungligen i köket, sedan servitris. ”

Nyligen höll han chefens position. Nu äger han Opatija. Det är fortfarande tyst för försäljningspriset så mycket: “var dyrt. Men det är värt det. ”

Sefer Basota är övertygad om att han kommer att återställa restaurangen till sin tidigare ära.

Regelbunden “licents returnerar. För jag vet nästan alla våra kunder.” Jag mår bra med att ta ansvar “

Låt menyn vara vad den brukade vara

Menyn måste vara “sic var en gång”, säger Sefer Basota.

Hans favoriträtt i Opatija är “Snicla Crokante” och “Special Optimist” med en grispinne och kebabcic.

Opitis är fortfarande stängd på söndagar, men planen är att öppna varje dag i veckan i framtiden.

Jag saknar personal”, säger Sefer Basota.

Ralph Faltermeier gick i pension på grund av sin ålder

Opatia var en välbekant mötesplats för Münchens berömda karaktärer och konstnärliga scenen på 1970- och 1980-talet. Historien om framgången för Opatijas restauranger började med Ralph Faltermeier, bror till den berömda kompositören Harold Faltermeier (Ball Guns ljudfärg). Men grundaren gick i pension för två år sedan på grund av sin ålder. Tiden för Maximilian Oberbiggler och Dominic Graf von Matuschka varade mindre än två år.Periskop//