Mai puţină sare în hrana zilnică poate îmbunătăţi sănătatea inimii

Studiile efectuate în Franţa şi Regatul Unit arată că micile reduceri de sodiu în alimentele cele mai consumate pot îmbunătăţi sănătatea publică fără a fi nevoie de schimbări în obiceiurile alimentare ale cetăţenilor.

În Franţa, testele privind scăderea sării în pâine şi caritate până în 2025 arată că consumul zilnic de sare poate scădea cu 0,35 grame pe persoană, afectând cazuri mai mici de boli de inimă, accidente vasculare cerebrale şi decese anuale, scrie ziarul Schneta MedicalXpress.

Între timp, în Regatul Unit, punerea în aplicare a obiectivelor de reducere a sării în alimentele ambalate și în produsele alimentare <x0thaway” poate reduce consumul mediu de sare cu aproximativ 18%, prevenind zeci de mii de cazuri de boli cardiovasculare pe o perioadă de 20 de ani.

Experţii arată că consumul ridicat de sare este un factor major al tensiunii arteriale crescute, care este legat de boli cardiovasculare, renale şi neurologice grave.