O B S.: Niepewna żywność powoduje 866 mln chorób i 1,5 mln zgonów rocznie

Według nowych szacunków opublikowanych przez Światową Organizację Zdrowia (OBSH), co roku rejestruje się około 866 milionów przypadków choroby i 1,5 miliona zgonów związanych ze spożywaniem żywności, pisze Abcnews. naZgłoś clancosova.tv

Dzieci poniżej pięciu lat, grupy najbardziej niebezpieczne

Zgodnie z raportem dzieci w wieku poniżej pięciu lat są prawie trzy razy bardziej podatne na niebezpieczną żywność niż starsze osoby dorosłe i dzieci.

Chociaż stanowią one zaledwie około 9% populacji światowej, stanowią około jednej trzeciej wszystkich chorób przenoszonych przez żywność. Najczęstsze są choroby biegunki, które mogą być śmiertelne w tej delikatnej grupie wiekowej.

Poza infekcjami, niebezpieczeństwo wynika z narażenia na substancje chemiczne, takie jak marmur i ołowiu, które mogą zaszkodzić rozwojowi mózgu i powodować długotrwałe problemy neurologiczne i rozwojowe.

Przyczyny globalne i wpływ

O BSH szacuje, że większość chorób pochodzi z bakterii, wirusów i pasożytów przenoszonych przez żywność (około 860 mln przypadków w 2021 r.). Tymczasem zanieczyszczenie chemiczne jest odpowiedzialne za nieproporcjonalną część zgonów.

W 2021 r. około 73% zgonów związanych jest z substancjami chemicznymi. Wśród nich arsen nieorganiczny i ołów są najbardziej śmiertelne przypadki, ponieważ zwiększają ryzyko chorób serca i raka.

Globalna nierówność

W sprawozdaniu podkreślono, że największe obciążenie chorobami żywności spada na Afrykę i Azję Południowo-Wschodnią, co stanowi łącznie około 75% przypadków na świecie i 60% zgonów.

Dzieci i społeczności o niskich dochodach są najbardziej dotknięte z powodu słabszych warunków higieny, czystej wody i systemu opieki zdrowotnej.

Koszty ekonomiczne i O call OVR

Oprócz wpływu na zdrowie, niebezpieczna żywność ma poważne konsekwencje gospodarcze. W 2021 roku, straty wydajności osiągnęły około 310 miliardów dolarów, podczas gdy w świetle zmian kosztów utrzymania w różnych krajach, ta liczba wynosi do 647 miliardów dolarów.

Dyrektor generalny WHO dr Tedros Adhanom Ghebrreesus podkreślił, że bezpieczeństwo żywności wpływa na każdą rodzinę i każdy posiłek.

Powiedział, że kraje mają teraz bardziej precyzyjne dane, aby zrozumieć, gdzie jest największy ciężar i podjąć konkretne środki w celu ochrony zdrowia publicznego.

Eksperci podkreślają, że poprawa jakości wody pitnej, higieny, praktyk przetwórstwa żywności oraz dostępu do opieki zdrowotnej mają zasadnicze znaczenie dla zmniejszenia ryzyka.

New O Report The BSH analysis 42 main food-transmiting risk in 194 countries during 2000- 2021. Ostrzega, że zmiany klimatyczne, globalizacja i oporność na antybiotyki dodatkowo pogarszają sytuację.

Eksperci wymagają zintegrowanego podejścia “One Health”, łączącego zdrowie ludzi, zwierząt i środowiska, w celu zapobiegania zanieczyszczeniom w źródle i zmniejszenia wpływu tego globalnego problemu.