Pozostałości pestycydów w żywności pokazują najnowsze dane opublikowane przez EFSA

Zgodnie z niedawnym raportem EFSAGES, zgodnie z poprzednimi latami, potwierdza, że ryzyko dla zdrowia ludzkiego związane z odpadami pestycydów pozostaje niskie, przedstawia sprawozdanie. Peryskop

W sprawozdaniu EFSA przeanalizowano dane z trzech programów kontroli: pobieranie próbek koordynowanych przez UE, które stanowią reprezentatywny obraz rynku UE, kontrole krajowe przeprowadzane przez organy oraz pobieranie próbek dotyczących zwiększonych kontroli granicznych. Wyniki są dostępne za pomocą narzędzia do wizualizacji danych EPSA- S.

Biorąc pod uwagę próbki koordynowane przez UE

Każdego roku państwa członkowskie UE, wraz z Norwegią i Islandią, gromadzą i przekazują EFSA tysiące próbek z szeroko spożywanej grupy żywności, aby przedstawić reprezentatywny obraz rynku UE. Te same towary są co trzy lata ukierunkowane na śledzenie tendencji w czasie.

W 2024 r. krajowe organy ds. bezpieczeństwa żywności zebrały 9 tysięcy i 842 próbki bakłażanów / Pageany, banany, brokol, grzyby uprawne, grejpfruty, arbuzy, słodkie / muszle, winogrona stołowe, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, zboża pszenne, tłuszcz wołowy i jaja kurze.

Spośród nich 98,8% próbek zostało wykrytych zgodnie z prawodawstwem UE, co było wynikiem 98,7% zarejestrowanych w 2021 r., kiedy analizowano tę samą selekcję produktów.

Nie stwierdzono mierzalnych pestycydów przy 43,1% próbek, natomiast 54,5% zawierało jeden lub więcej pozostałości w maksymalnym stężeniu odpadów (MRL). Wartości NDP zostały przekroczone przy 2,4% próbek, z czego 1,2% potwierdzono jako niezgodność (co oznacza, że przekroczyły one NDP po rozważeniu niepewności pomiaru).

W przypadku braku zgodności władze państw członkowskich podejmują działania w niepełnym wymiarze czasu na ryzyko związane z konsumentem.

Krajowe programy kontroli

Większość próbek zawartych w sprawozdaniu zebrano w ramach Wieloletnich Krajowych Programów Kontroli (MANCP). MANCP uzupełnia uwzględnianie czynników, takich jak znaczenie produktów żywnościowych w handlu lub dietach krajowych, historycznie wysoki poziom odpadów lub niekompatybilność, wzorce stosowania pestycydów oraz możliwości laboratoriów krajowych.

Spośród 86,449 próbek stwierdzono 98,2% zgodnie z unijnym MLP, poziom zgodny z poprzednimi latami, w tym 98% w 2023 r. i 97,8% w 2022 r.

Nie stwierdzono wymiernych pozostałości pestycydów przy prawie 60% tych próbek (58,4%), a tylko 38,3% zawierało jedną lub więcej pozostałości w ramach NDP. Limity przekroczyły 3,3% próbek, z czego 1,8% uznano za niezgodne.

Naukowcy EFSA chwalili również, czy konsumenci mogą być narażeni na poziom odpadów przekraczający progi bezpieczeństwa. Ocena potwierdza niskie ryzyko dla zdrowia konsumentów związane z szacowanym narażeniem na odpady pestycydów w żywności testowanej w 2024 r.

Podobnie jak w przypadku programu próbek koordynowanych przez UE, w przypadku niezgodności władze państw członkowskich podejmują działania proporcjonalne do ryzyka związanego z konsumentem.

Dodano kontrole przywozu

Po raz pierwszy w sprawozdaniu EFSA wyraźnie odróżniono ustalenia od próbek pobranych na podstawie szczegółowych przepisów UE dotyczących zwiększenia kontroli przywozowych. W poprzednich latach próbki te zostały włączone do MANCP. Kontrole te odbywają się na granicach UE i koncentrują się na niektórych zagrożeniach (np. pestycydy lub zanieczyszczenia mikrobiologiczne, produkty żywnościowe i kraje określone przez państwa członkowskie jako państwa wymagające ściślejszego monitorowania.

W takich przypadkach ładunek zatrzymuje się na granicy do czasu udostępnienia wyników badań laboratoryjnych. Produkt jest wprowadzany na rynek UE, jeżeli wyniki badań laboratoryjnych potwierdzają, że produkt jest zgodny z przepisami UE.

Spośród 39,433 próbek żywności przywożonych w ramach tych kontroli 38,3% nie miało wymiernych odpadów, a 56,2% miało odpady pestycydów w dozwolonych prawnie poziomach. Około 5,5% przekroczyło granice UE, z czego 3,6% było niekompatybilnych. Tym grupom nieprzestrzegającym przepisów zakazano wchodzenia na rynek żywności UE. /Peryskop