16 dni temuAlarmy RASFF, obciążenie z Kosowa z mukotoksyną na dozwolonych stawkach zakazanych w Finlandii
Periskopi(miesiąc temu)
(miesiąc temu)System sprawozdawczości w zakresie fast food i żywności (RASFF) wydał w dniu 12 maja alarmujące oświadczenie, w którym okazało się, że transport żywności z Kosowa, który został poddany analizie w Finlandii, spowodował obecność na dozwolonych granicach mikotoksyny Ochratoksyny A.
Zgodnie z ogłoszeniem wysyłka zatrzymała się na granicy Finlandii w następstwie wyników badań laboratoryjnych. Władze fińskie stwierdziły, że poziom ochratoksyny A w tym produkcie osiągnął 92,55 58g / kg (ppb), podczas gdy dopuszczalna stawka wynosi do 20 APUg / kg (ppb). Oznacza to, że uzgodniony poziom jest kilkakrotnie wyższy od dopuszczalnego poziomu bezpieczeństwa żywności, sprawozdania Peryskop.
Ze względu na to znaczne przezwyciężanie standardów sprawę uznano za poważne zagrożenie dla konsumentów. W rezultacie władze Finlandii podjęły decyzję o powrocie przesyłki do kraju pochodzenia.
Dotychczas Kosowska Agencja ds. Żywności i Weterynarii (AUV) nie przedstawiła żadnego oficjalnego ogłoszenia dotyczącego sprawy.
Zgodnie z danymi wstępnymi dany produkt jest podejrzany o paprykę bieloną, która jest powszechnie stosowana na rynkach lokalnych i eksportowych.
Ochratoksyna A jest miotoksyną wytwarzaną przez niektóre rodzaje form Aspergillus i Penicillium. Można ją znaleźć w różnych środkach spożywczych, takich jak zboża (winogrona, żyto, jęczmień), ale także w innych produktach, takich jak kawa, winogrona i wino. Kontamina zwykle występuje, gdy produkty nie są przechowywane lub suszone w odpowiednich warunkach.
Badania naukowe wykazały, że substancja ta może powodować uszkodzenia nerek zwierząt, podczas gdy ludzie są podejrzani o rozwój skutków raka.
Perskop przesłała pytania do Agencji ds. Żywności i Weterynarii (AUV) w tej sprawie do czasu, aż publikacja niniejszego artykułu nie odpowie. /Peryskop/
