Ostrzeżenie ze strony instytucji Komisji Europejskiej: Żywność dla dzieci skażona niebezpiecznymi bakteriami Bacillus Cereus została również rozprowadzona w Kosowie

Zgodnie z oficjalnym ogłoszeniem RASFF produkt “karma dla niemowląt” został wyprodukowany w Niderlandach i dystrybuowany do różnych krajów Unii Europejskiej (BE), a także w regionie Bałkanów, w tym do Kosowa i północnej Macedonii, sprawozdania Periscopi.

Na podstawie badań laboratoryjnych przeprowadzonych w Niderlandach stwierdzono obecność bakterii Bacillus Cereus na poziomie 580 jtk / g.

Jednakże Kosowska Agencja ds. Żywności i Weterynarii (AUV) nie ogłosiła jeszcze, czy produkt ten jest obecny na rynku Kosowa.

Zgodnie z prawem żywnościowym (Nr 08 / L- 120)), Agencja ds. Żywności jest zobowiązana do niezwłocznego informowania konsumentów w przypadku niebezpieczeństwa. Artykuł 6 tej ustawy wyraźnie stanowi, że “w przypadku ryzyka związanego z jakąkolwiek żywnością, Agencja jest zobowiązana do informowania społeczeństwa, instytucji państwowych i zainteresowanych stron”.

Bacillus Cereus jest dodatnią bakterią beztlenową, która wytwarza toksyny. Zazwyczaj znajduje się na ziemi, roślin i żywności. Bakteria ta zazwyczaj powoduje choroby żołądka i jelit, towarzyszy objawy wymiotów i biegunki, które pojawiają się między 1 a 6 godzin po spożyciu żywności zanieczyszczonej.

Podobnie, Bacillus Cereus może powodować poważne zakażenia u osób z osłabionym układem odpornościowym, w tym posocznica i zapalenie endofalmitis, które w ciężkich przypadkach może prowadzić do utraty wzroku.

Bakteria ta jest ściśle związana z produkcją instynktownych i egzotycznych okazów, które szkodzą tkankom. Zatajone toksyny obejmują cztery rośliny hemolityczne, trzy różne fosfolipazy, toksyny wymiotnej (która powoduje wymioty) i białka. Periscopi