Allarmi RASFF, oneri dal Kosovo con mucotossina sui tassi consentiti vietati in Finlandia

Secondo l'annuncio, la spedizione si è fermata al confine in Finlandia dopo i risultati dei test di laboratorio. Le autorità finlandesi hanno rilevato che il livello di Ochratoxin A in questo prodotto ha raggiunto 92,55 58g/kg (ppb), mentre il tasso consentito è fino a 20 APUg/kg (ppb). Ciò significa che il livello concordato è più volte superiore al limite consentito per la sicurezza alimentare, relazioni Pericolo.

A causa di questo notevole superamento standard, il caso è stato valutato come una grave minaccia per i consumatori. Di conseguenza, le autorità finlandesi hanno deciso di restituire la spedizione al paese di origine.

Finora, l'Agenzia alimentare e veterinaria del Kosovo (AUV) non ha presentato alcun annuncio ufficiale relativo al caso.

Secondo i dati preliminari, il prodotto in questione è sospettato di essere il pepe macinato, che è ampiamente utilizzato nei mercati locali e di esportazione.

Ocratossina A è una mitossina prodotta da alcuni tipi di stampi di Aspergillus e Penicillium. Può essere trovato in vari alimenti, come cereali (uva, segale, orzo), ma anche in altri prodotti, come caffè, uva e vino. La contaminazione avviene solitamente quando i prodotti non vengono memorizzati o asciugati in condizioni adeguate.

Studi scientifici hanno dimostrato che questa sostanza può causare danni ai reni agli animali, mentre gli esseri umani sono sospettati di sviluppare effetti sul cancro.

Periscopio ha inviato domande alla Food and Veterinary Agency (AUV) su questo argomento fino alla pubblicazione di questo articolo non ha risposto. /Pericolo/