Cosa dice il nuovo studio delle bevande energetiche?

I livelli dannosi di perossido di idrogeno in alcune bevande energetiche possono spiegare le tendenze di rischio del cancro nel gruppo di età che li consuma, uno studio della Monash University ha rivelato, notizie di trasmissione.

Il professor Louise Bennett, che ha condotto lo studio, dice che i livelli di perossido di idrogeno in diverse bevande energetiche sono stati trovati essere 15mila volte più alti dei livelli naturali prodotti nel corpo.

il perossido di idrogeno è il prodotto chimico presente nel colore casa sanguinante e capelli. Il corpo produce bassi livelli di perossido di idrogeno, meno di 20.000 mg/kg, come molecola di segnale che può essere attivata dai processi cellulari.

In molti paesi, i livelli consentiti sono inferiori a 0,5 mg/kg. I ricercatori hanno analizzato i livelli di perossido di idrogeno in una gamma di bevande commerciali e hanno scoperto che alcune combinazioni chimiche di componenti possono guidare questa chimica.

Prof. Bennett spera che la ricerca porterà a nuovi standard per evitare la produzione di perossido di idrogeno in queste bevande.