Il cervello è il primo organo ad essere toccato dalla disidratazione; E' quello che possono succedere cose spaventose se non bevi abbastanza acqua.

Il 75% del nostro cervello è acqua. Quando disidratato, il cervello si restringe, ma come influisce sulla sua funzione?

Basato su alcuni campioni di urina prelevati da bambini tra i 9 e gli 11 anni a Los Angeles e Manhattan, quasi due terzi di loro sono andati a scuola quasi disidratati, che potrebbero influenzare negativamente le loro prestazioni educative. Se si prendono due gruppi di bambini e si dice loro prima di un test per bere un bicchiere d'acqua e nessuno di loro, si può indovinare quale gruppo ottiene meglio? Il gruppo che beveva acqua. I ricercatori hanno concluso che questi risultati mostrano che anche i bambini in uno stato di disidratazione lieve possono beneficiare di una maggiore acqua potabile e migliorare le loro prestazioni continative.

Idratazione può anche influenzare il vostro umore. La limitazione del consumo di fluido aumenta la sonnolenza e la fatica, abbassa i livelli di energia e la vigilanza, e aumenta la sensazione di confusione. Ma una volta che questi studenti sono autorizzati a bere acqua, vigilanza, felicità e chiarezza ritornano quasi immediatamente. L'assorbimento dell'acqua viene immediatamente fatto in cinque minuti, dalla bocca al flusso sanguigno, raggiungendo un picco nel ventesimo minuto. Interessante, l'acqua fredda viene assorbita circa il 20 per cento più veloce dell'acqua a una temperatura ambientale.

Come fai a sapere che sei disidratato? Chiedi al corpo. Se bevi acqua e urina in breve tempo, questo è un segno del corpo che è stato nutrito. Ma se bevi dell'acqua e il corpo ne mantiene gran parte, questo indica che le tue riserve stanno esaurendo. I ricercatori hanno usato questo concetto per sviluppare uno strumento formale per la disidratazione: Svuotare la vescica, bere tre bicchieri d'acqua, e dopo un'ora vedere quanto urinare. Hanno deciso che se bevete tre bicchieri d'acqua e, entro un'ora, urinate meno di una bevanda, probabilmente era disidratato.