Coscia di pollo e gelato tra gli alimenti che portano la morte prematura

Alimenti ultra elaborati come le cosce di pollo, il gelato e i cereali del mattino sono legati alla morte precoce e alla cattiva salute, dicono gli scienziati.

I ricercatori in Francia e Spagna dicono che questo consumo alimentare è aumentato, scrive BBC.

Gli esperti hanno espresso cautela ma hanno richiesto ulteriori indagini.

Quali sono gli alimenti ultra elaborati?

Il termine deriva da un modo di classificare il cibo da quanto la lavorazione industriale è passata.

La categoria più bassa è “raw o cibi trasformati minimamente”, che comprende: • verdura • latte • legumi • lenticchie • semi • semi • come il riso • uova

“selezioni trattate” sono state modificate per renderle durate più a lungo o meglio gustando generalmente sale, olio, zucchero o fermentazione.

Questa categoria comprende: • formaggio • prosciutto • pane fatto in casa • frutta e canrva verdure • pesce affumicato • birra

Poi vieni “ultra cibi trasformati”, che hanno attraversato più grandi lavorazioni industriali e spesso hanno liste costituenti lunghe in imballaggio, tra cui stoccaggio aggiuntivo, dolcificanti o aggiornamenti di colore, Periscope trasmette.

Se un prodotto contiene più di cinque componenti, è probabilmente molto elaborato, dice il Prof Maira Bes-Rtorlo, dell'Università di Navarra, citando un principio.

Esempi includono: • carni lavorate come salsiccia e hamburger • semi mattutini o barrette di cereali • zuppe istantanee • Bevande calde • Dita di pollo • Torta • Cioccolato • Gelato • Pane fatto di massa • Un sacco di alimenti pronti per riscaldarsi come pizza

Quanto erano brutte le scoperte?

Il primo studio, dall'Università di Navarra in Spagna, ha testato 19,899 persone per un decennio e lodato la loro dieta ogni anno prossimo. C'erano 335 morti durante lo studio.

Ma per ogni 10 morti tra coloro che mangiano il cibo meno elaborato, ci sono stati 16 morti tra coloro che mangiano di più (più di quattro parti al giorno).

Il secondo studio, dell'Università di Parigi, ha testato 105.159 persone per cinque anni e ha elogiato la loro dieta due volte all'anno.

Ha dimostrato che chi ha mangiato cibo più elaborato dall'ultrasuolo ha avuto la peggiore condizione cardiaca.

Il tasso di malattie cardiovascolari è stato 277 per 100.000 persone all'anno tra coloro che mangiano il cibo più basso trattato, rispetto a 242 per 100.000 tra coloro che mangiano almeno.

Il rapido aumento degli alimenti ultra-lavorati su alimenti meno trasformati “potrebbe causare un peso significativo delle malattie cardiovascolari nei prossimi decenni

Quindi questi alimenti danneggiano la vostra salute?

Il Prof Bes-Rasterlo ha detto che era “very safe” i cibi ultra-trattati non erano male per la salute.

L'anno scorso, una relazione è stata fatta con un rischio sull'aumento del cancro.

La sfida è sicura al 100%. Gli studi hanno scoperto uno schema tra il cibo trattato e la cattiva salute, ma non possono dimostrare che uno provoca un altro.

Coloro che hanno mangiato il cibo più altamente elaborato erano anche più probabilità di avere altri comportamenti non Wholesome, come il fumo, che i ricercatori hanno cercato di rendere un account.

Il cibo ultra-lavorato ti fa mangiare di più.

C'è un consiglio?Scegli una directory di lavoro utile?

Mentre il termine cibo ultra-esplorato può essere nuovo, la consulenza sanitaria sarà ben noto: per approvare una dieta mediterranea.

Una tale dieta comprende molti alimenti scarsi o crudi, come frutta, verdura, pesce, noci e semi, fagioli, lenticchie, ha detto Victoria Taylor, dietologo presso la British Heart Foundation.

Questo, insieme all'esercizio regolare e non fumatori, si è dimostrato utile per ridurre il rischio di malattie cardiache. ”/Pericolo