Come puoi dire se le uova sono ancora buone? Ecco il test senza pari.

La soluzione, tuttavia, non è sempre touting e vedere se ci sono ancora alcuni buoni metodi - il vento, la schiuma bianca, ma anche una prova insuperabile di acqua. Questo è il modo in cui i metodi differenti funzionano, ed è davvero utile anche se si legge la scadenza - quanto è vecchio l'uovo, saprete come cucinarlo.

Vento vento

Prima di tutto, il gusto dell'uovo è elegante. Ciò significa che se si dispone di qualcosa con un forte vento nel frigorifero, le uova sentiranno sempre più odore nel tempo. Quindi se le uova rimangono diverse settimane in un ambiente cattivo, anche se non sono rotte, possono godere non così piacevole.

Uovo bianco

Il livello di pH dell'uovo bianco cresce (viene più alcalino) con invecchiamento e, fruste di bianchi su vecchie uova crescerà più velocemente di quelli freschi. Tuttavia, la schiuma collasserà più facilmente.

Test

Ma come sappiamo la differenza tra un uovo fresco e un uovo marcito? Il metodo più semplice è un test reale: basta inserire un uovo in un contenitore d'acqua, possibilmente profondo e trasparente, e osservare il suo comportamento.

Quando è fresco

Quindi se l'uovo nel vaso dell'acqua rimane orizzontalmente in basso, allora significa che è molto fresco. Le uova così fresche sono grandi e molto buone per fritte.

Non è così fresco

Se va giù, d'altra parte, spostandosi un po' verso la fine, significa che è ancora fresco, ma ha circa una settimana. Questo richiede cottura più lunga, come uova fritte.

Sulla soglia  

Se l'uovo scende fino alla fine, ma come la discesa rimane immobile, significa che è al limite dell'uso. Può ancora essere mangiato, ma è necessario cucinare immediatamente. In tali casi, possiamo batterla duramente (sarà meglio di una fresca a causa del tubo interno che è stato sviluppato nel tempo) in modo da non rischiare di mangiarlo parzialmente crudo.

Quando è rotto

Quando l'uovo affonda nell'acqua e galleggia sulla superficie, l'uovo ha in questo caso rotto e deve essere gettato.

Perché il test funziona

Per comprendere la freddezza dei componenti, ci sono fondazioni scientifiche: Il motivo per cui questo test funziona è che ogni uovo ha una membrana sottile all'interno tra guscio e album. Questa membrana forma una piccola tasca d'aria che si espande nel tempo, creando un vuoto che permette all'uovo di nuotare.