Prosciutti e salsicce sono cancerose

Questo, per il fatto che il contenuto nitroso, che è allo stesso tempo un potente conservante di bacon e uccide i batteri botulin. Gli stessi batteri possono causare intossicazione alimentare.

Tuttavia, la ricerca sull'associazione britannica di consulenza scientifica Campden ha scoperto che il nitrato non attacca questi batteri.

Ma ci sono dati che altre aziende alimentari utilizzano nitriti perché memorizzano la rosa - di - colore della carne, che è considerato più attraente per gli acquirenti. /Lajmi.net/