Non osare lavare il pollo prima di cuocere; questi sono i pericoli di farlo

Se hai sempre lavato il pollo prima di cucinarlo, è il momento di smettere di farlo dopo che c'è troppo rischio. I professionisti della salute e della sicurezza alimentare si oppongono a questa pratica, in quanto può aumentare la diffusione dei batteri e il rischio di contaminazione.

La maggior parte delle persone che puliscono i loro polli pensano di lavare i germi. E mentre sono corretti nel presupposto che il pollo crudo è spesso riempito di batteri, come la salmonella, lavandolo con acqua, non fate nulla per combattere quel fatto. Infatti, il lavaggio del pollo esacerba questo problema perché l'acqua corrente puÃ2 diffondere batteri intorno lavandini, piatti e anche i vostri vestiti.

U n L'SDA afferma che l'unico modo sicuro per eliminare i batteri è quello di cucinare la carne alla temperatura giusta. Queste regole si applicano ad altri tipi di carne. La temperatura minima di cottura del pollo dovrebbe essere di 165 gradi.