Oltre ai medici “

Gli antichi egizi credevano che il consumo di funghi portasse una lunga vita. Oggi, i ricercatori sono venuti a confermare questa convinzione. Un gruppo di scienziati dell'Università dell'Australia Occidentale ha creato una ricerca per oltre 2.000 donne cinesi, la metà dei quali aveva il cancro al seno. Analizzando i dati raccolti, le donne che consumavano solo 10gr funghi freschi al giorno hanno avuto il 64% in meno di rischio di cancro al seno. In questo studio, il consumo di funghi secchi aveva metà dell'effetto di protezione. Il fatto più impressionante è che le donne che combinavano funghi con tè verde avevano una protezione ancora maggiore, abbattendo il rischio dell'89%.

Perché i funghi combattono il cancro?

I funghi sono pensati per proteggere contro il cancro al seno e altre specie di ormone - dipendenti, impedendo l'enzima <x0matomase estrogeno che produce. I funghi sono uno dei rari alimenti che ostacolano l'enzima, un altro è il melograno. E alcune varietà, facilmente disponibili, come i funghi di shampoo bianchi o Portobelo, hanno un forte effetto anti-cimplate.
Ma i funghi hanno un effetto protettivo al di là dell'ormone - il cancro correlato. I funghi contengono lektine specializzate che sono state trovate per prevenire la crescita e l'allevamento di cellule cancerose.

Quali funghi hanno più effetto anti-cancro?

Funghi bianchi, portobelo, mallaque, porcini, tutti contengono ingredienti bioattivi legati all'attività anti-cancro. Questi fitochimici ostacolano la formazione di vasi sanguigni che alimentano le masse tumorali, impediscono la crescita e la riproduzione delle cellule di calcio nello stomaco, nel seno, nella colonna e nella prostata. A quanto pare, i funghi bianchi sono quelli che hanno un effetto più potente sul cancro al seno. Pertanto, il loro consumo quotidiano può essere un passo molto importante nella vostra prestazione di salute.