Perché vogliamo così tanto caffè?

Gli scienziati hanno identificato il gene che colpisce il nostro desiderio di bere una certa quantità di caffè.

Risultati di studio pubblicati in “magazine Rapporti scientifici” e trovano che le persone con variazioni di geni in DNA come PDSS2 tendono a bere meno caffè rispetto a coloro che non hanno una versione di geni, trasmettono Kosovas.

Questo gene può ridurre la capacità delle cellule di assorbire la caffeina tenendolo più a lungo nel corpo e quindi ridurre la quantità di caffè come necessità di organizzazione.

L'autore principale dello studio, Nikola Pirastou, dall'Istituto all'Università di Edimburgo, ha detto i risultati suggeriscono che il desiderio di consumo specifico di caffè è costruito sui nostri geni.

I ricercatori dicono che questa è una scoperta interessante, ma sono necessari ulteriori studi per confermare i risultati e spiegare il legame biologico tra PPS2 e il desiderio di caffè.