Alimenti che hanno effetti positivi sul cervello

Una o due porzioni di spinaci, lattuga e insalata possono rinnovare il cervello per 11 anni e prevenire danni.

Uno studio recente ha rivelato che le persone che mangiano almeno una tale porzione ogni giorno hanno un grado inferiore di errore nei test di memoria e pensano meglio di coloro che mai o raramente mangiano verdure.

Se aggiungi verdure verdi alla tua dieta quotidiana, le verdure a foglia estendono semplicemente la salute cerebrale in modo semplice, spiega Martha Claire Morris, della Roche University di Chicago.

La ricerca, pubblicata sulla rivista Neurology, è stata condotta in un campione di 960 persone dell'età media di 81 anni, che non aveva alcuna delinquenza.

Il loro monitoraggio è durato 10 anni e ha scoperto che l'invecchiamento di coloro che hanno mangiato più verdure verdi è stato più lento per 0,05 unità standardizzate ogni anno rispetto a coloro che hanno mangiato meno verdure verdi, e che è lo stesso di 11 anni cambiamenti nell'età del cervello.

Il professor Morris afferma che molti altri fattori che influenzano la salute del cervello, come il fumo, l'ipertensione, il sovrappeso, l'istruzione e l'attività fisica e cosmetica, sono stati considerati.

La ricerca è stata condotta anche in una popolazione prevalentemente vecchia composta principalmente da bianchi, e i risultati non sono stati applicabili ai giovani e ai cittadini di un'altra razza.