12 minuti faGli esperti suonano l'allarme: ecco cosa mangiano gli albanesi.
Periskopi(9 anni fa)
(9 anni fa)La catena di collegamenti per avere una carne sicura nel nostro paese non funziona. L'esperto di sicurezza alimentare Dritan Laci dice che ci sono molti problemi che mettono in pericolo la salute dei cittadini. Le preoccupazioni iniziano dalla misurazione e dall'identificazione degli animali per trasportarli ai macelli o al processo di macellazione [...]
L'esperto di sicurezza alimentare Dritan Laci dice che ci sono molti problemi che mettono in pericolo la salute dei cittadini. Le preoccupazioni cominciano dalla misurazione e dall'identificazione degli animali, al trasporto loro ai macelli, o al processo di macellazione e stoccaggio della carne.
Il rispetto di questi collegamenti, compreso il tempo di stoccaggio della carne in ambienti frigoriferi, è essenziale per la sicurezza e la qualità della carne.
“Masagamination in ambienti frigoriferi subito dopo la macellazione è necessario avere una buona qualità della carne. Dovrebbe poi essere lasciato 24-48 ore prima che possa essere venduto ad un'ora.
Un'altra preoccupazione per lui è il fallimento dei rifiuti di macellazione degli animali. Spesso vengono gettati nei fiumi, diventando fonte di infezione e malattia per i cittadini.
Nessun trattamento può essere somministrato agli animali che vengono macellati. Siamo a zero livello in questa parte. I resti sono gettati in ruscelli o fiumi. diventare una fonte di infezione e malattia
Ricordiamo che alcuni giorni fa, il ministro dell'Agricoltura Niko Peleshi ha avvertito il lancio di controlli a ogni macello, avvertendo le loro chiusure che non soddisfano gli standard.
