Mantia e torta albanese in “New York Times

Il prestigioso giornale “The New York Times” ha scritto sui cibi tradizionali del menù albanese.

Questo articolo parla del negozio “; Tradita” nel bel mezzo del Bronx. Il negozio, che è guidato da un Kosovar, riferisce Inseder.

Ramiz Kukane, che vive nel Bronx di origine dal Kosovo nove anni fa, gli aveva chiesto dove poteva mandare i suoi amici in un ristorante albanese per mostrare il patrimonio della sua famiglia.

Anche se Bronx è sede di molti immigrati albanesi, Kukaj ha detto del New York Times”, che ora suo figlio ha un posto per mandarli, è “Tradita±x2>.

La torta è quasi un pasto in sé, con torta sottile e formaggio. E ci sono più chaff speciali che contengono formaggio di capra e labirinti.

Anche la tradizione albanese è segnata dalla carne. Nel menu hanno diverse piccole particelle di carne grassa, kebab e salsiccia.

Per anni questo piccolo negozio era originariamente una pizza nazista. Essi vedono resti di quel tempo, mentre le pareti di astuzia infuocata sono coperte con fotografie in bianco e nero dell'Albania del XIX secolo.

Leechnik è un altro cibo sul “tranche” fatto di farina di mais, spinaci e un po 'di formaggio in cima.

Il sonno è una deliziosa torta con strati di pasta e formaggio fuso tradizionalmente cotto da un tappo che viene riscaldato a fuoco. In “Tradita”, è fatto in un forno a pizza.

Mantia può essere mangiato in due morsi, con fette sottili e una piccola carne.

L'unico segno che distingue “tradizione” dalla pizzeria è sulla scrittura nella sua tenda “ByrekInsider. com