לפני 16 ימיםאזעקה RASFF, עול מקוסובו עם mucotoxin על שיעורי מותרות אסורים בפינלנד
Periskopi(לפני חודש)
(לפני חודש)מערכת דיווח המזון והמזון המהיר (RASFF) פרסמה הודעה מדאיגה ב-12 במאי, שם נודע כי משלוח מזון מקוסובו, אשר מנתח בפינלנד, הביא לנוכחותו של אוכסטוקסין A micotoxin על הגבולות המותרים.
על פי ההודעה, המשלוח עצר בגבול בפינלנד בעקבות תוצאות בדיקות מעבדה. הרשויות הפיניות מצאו כי רמת Ochratoxin A במוצר זה הגיעה ל-92.55 58g/kg (ppb), בעוד שהקצב המותר הוא עד 20 APUg/kg (pb). משמעות הדבר היא שהרמה המוסכמת גבוהה פי כמה מהגבול המותר לבטיחות מזון, דוחות המונחים.
בגלל התגברות סטנדרטית ניכרת זו, המקרה הוערך כאיום חמור על הצרכנים. כתוצאה מכך, הרשויות של פינלנד החליטו להחזיר את המשלוח למדינת המוצא.
עד כה, הסוכנות למזון וקוסובו וטרינר (AUV) לא עלתה עם הודעה רשמית לגבי המקרה.
על פי נתונים ראשוניים, המוצר המדובר הוא חשד להיות מלוטש פלפל, אשר משמש באופן נרחב בשוק המקומי וייצוא.
Ochratoxin A הוא miotoxin המיוצר על ידי סוגים מסוימים של תבניות של אספרגליוס ו Penicillium. ניתן למצוא אותו במזונות שונים, כגון דגנים (גרפס, אריות, ברדלי), אבל גם במוצרים אחרים, כגון קפה, ענבים ויין. בדרך כלל קורה כאשר מוצרים אינם מאוחסנים או מיובשים בתנאים נאותים.
מחקרים מדעיים הראו כי חומר זה יכול לגרום נזק לכליות לבעלי חיים, בעוד בני אדם חשודים בפיתוח השפעות סרטן.
Perscope שלחה שאלות לסוכנות המזון והטרינר (AUV) בעניין זה עד פרסום מאמר זה לא חזר שום תגובה.המונחים/ / / /
