אזהרה ממוסד הנציבות האירופית: מזון ילדים המזוהם עם חיידקים מסוכנים של Bacillus Cereus הושק גם בקוסובו

על פי ההודעה הרשמית של RASFF, המוצר “infant מזון” הופק בהולנד והופץ למדינות האיחוד האירופי שונות (BE), כמו גם באזור הבלקן, כוללסובו וצפון מקדוניה, דוחות Periscopi.

מבדיקות מעבדה שנערכו בהולנד, נוכחות החיידקים של Bacillus Cereus נרשמת ב-580 cfu/gr.

עם זאת, הסוכנות למזון ורטרינר (AUV) עדיין לא הודיעה אם המוצר הזה קיים בשוק קוסובו.

לפי חוק המזון 08/L-120סוכנות המזון מחויבת להודיע לצרכנים באופן מיידי במקרה של סכנה. סעיף 6 לחוק זה קובע בבירור ש-“במקרה של סיכון מכל מזון, הסוכנות מחויבת להודיע לציבור, למוסדות המדינה ולגורמי העניין”.

Bacillus Cereus הוא חיידק אנירובי חיובי המייצר רעלנים. בדרך כלל נמצא על פני האדמה, הצמחים והמזון. חיידק זה בדרך כלל גורם למחלת גסטרינטנסינטית, מלווה בסימפטומים של הקאה ושלשולים, המופיעים בין 1 ל 6 שעות לאחר צריכת מזון מזוהמת.

כמו כן, Bacillus Cereus יכול לגרום זיהומים חמורים בקרב אנשים עם מערכות חיסוניות מוחלשות, כולל septicemia וסיום של דלקת, אשר במקרים חמורים יכול להוביל לאובדן הראייה.

חיידק זה קשור קשר הדוק לייצור של דגימות אקזוטיות אינסטינקטיות וחדשניות שפוגעות רקמות. רעלים סודיים כוללים ארבעה צמחים Haemoli, שלושה phosfolypazas שונים, טוקסין אמטית (אשר גורם הקאה) וחלבון. / Periscopi