Les bonbons artificiels causent-ils le cancer?

On sait que l'excès de sucre est nocif pour la santé, mais le remplacement par des bonbons artificiels est discutable. Récemment, une étude à grande échelle a mis en lumière le danger que la consommation de bonbons artificiels puisse être dans la santé et le développement du cancer, respectivement.

Les chercheurs français ont examiné les habitudes alimentaires et la santé de plus de 100 000 bénévoles sur une décennie. Les résultats de l'analyse statistique publiée la semaine dernière dans le magazine PLOS Medicine, suggèrent que les personnes qui consommaient des bonbons artificiels particulièrement asstephame et acesulfame-K, qui sont couramment utilisés dans les boissons non alcoolisées, étaient plus à risque de cancer, plus particulièrement les cancers du sein et ceux liés à l'obésité.

“Cette étude à grande échelle suggère que les sucreries artificielles, utilisées dans de nombreux aliments et boissons en France et dans le monde, peuvent représenter un facteur de risque croissant pour le cancer,” a déclaré Charlotte Debras, doctorante et auteure d'études.
Elle a noté que les données étaient en ligne avec les études expérimentales antérieures suggérant un effet cancérogène possible sur les rongeurs.

L'étude a révélé que les personnes qui consomment le plus de sucre ont tendance à être plus souvent des femmes, des jeunes, à fumer, à être moins actives physiquement et plus susceptibles d'avoir le diabète.

Les auteurs disent que leur étude devrait susciter de nouvelles enquêtes et débats.