Cette vitamine peut réduire le risque de cancer

Une nouvelle recherche publiée dans “Frontiers in Nutrition” indique que la consommation de certaines vitamines peut réduire le risque de divers types de cancer et peut même réduire la probabilité de développement global du cancer.

Les chercheurs ont découvert que la vitamine C est liée à un risque plus faible de développer 11 types différents de cancer de la vessie, du sein, de l'utérus, de l'œsophage, de l'estomac, des poumons, du pancréas, de la prostate, du cancer des cellules rénales et des tumeurs et gliomes cervicaux.

De plus, la prise de vitamine C a été liée à une réduction des risques de cancer. L'étude a analysé les résultats de 3 562 articles qui ont examiné le lien entre la prise de vitamines et la probabilité de développer divers types de cancer.
Le nutritionniste Gail Mayer fait remarquer que, dans de nombreuses études portant sur cette analyse, il n'est pas clair où les participants à l'étude ont reçu de la vitamine C à partir de fruits ou de suppléments.

“Les suppléments de vitamines et de minéraux ne présentent pas les mêmes avantages que lorsque nous consommons des nutriments qui font partie des aliments”, dit Mayer.

“La vitamine C provient de fruits et légumes qui contiennent aussi des fibres et d'autres vitamines, minéraux, antioxydants et d'innombrables produits photochimiques qui contribuent à notre santé à bien des égards”, a-t-elle ajouté.

La meilleure façon de réduire le risque de cancer est de manger des aliments sains qui comprennent des protéines propres, des céréales, beaucoup de légumes verts, des fruits et de limiter l'apport d'aliments transformés”, Cedrina Calder a dit à Eatthis.