Qu'arrivera-t-il à votre corps si vous arrêtez de manger de la viande?

Si vous abandonnez la chair, vous devez connaître tous les bons et les mauvais. Les régimes végétariens sont maintenant plus populaires que jamais auparavant. Certains le font pour des raisons éthiques, d'autres pour des préférences gustatives, et d'autres pour des raisons de santé.

Les scientifiques ne sont toujours pas d'accord sur le bien-fondé de cette seconde raison, car les dommages causés à la viande é, ainsi que les avantages inconditionnels du végétarisme, n'ont pas été scientifiquement prouvés. C'est à vous de manger de la viande ou non, et nous vous montrerons comment cela affectera votre corps.

Commençons par le positif. Contrairement aux aliments pour animaux, les aliments végétaux ne provoquent pas l'auto-intoxification et ne empoisonnent pas le corps humain avec des produits de décomposition dans le processus digestif.

En général, lorsque vous mangez de la viande, la cargaison dans la feuille gastro-intestinale est beaucoup plus élevée que lorsque vous mangez des produits végétaux, donc après un steak chaud ou liquide, vous pouvez sentir le poids dans votre estomac. Par conséquent, lorsque la plupart de votre alimentation est à base de plantes, votre système digestif se sent beaucoup mieux.

De plus, de nombreuses études montrent que les végétariens souffrent moins d'hypertension, de diabète et de maladies cardiovasculaires. Réduit le risque d'obésité et de cardiopathie coronarienne. Un autre plus est que les produits végétaux, contrairement aux animaux, ne contribuent pas au développement de l'athérosclérose, parce qu'ils n'ont pas de propriétés atherogènes.

Si les avantages ci - dessus vous ont amené à prendre au sérieux une alimentation à base de plantes, rappelez - vous que la construction d'une alimentation équilibrée sans l'utilisation de produits animaux sera beaucoup plus difficile. Le premier problème auquel sont confrontés les personnes qui décident d'abandonner la viande est le manque de protéines.

Le fait est que les protéines animales sont complètes (elles contiennent les 12 acides aminés essentiels que notre corps ne peut pas produire lui-même), alors que les protéines végétales ne le sont pas. Cela signifie, si vous mangez un bouton de poulet de fileto, vous obtenez les 12 acides aminés immédiatement. Pour obtenir le même groupe d'acides aminés de la nourriture végétale, vous devrez combiner certains produits en même temps.

Un désavantage tout aussi important de l'abandon complet de la viande augmente le risque de pénurie de fer. Le fait est que les produits d'origine animale contiennent du fer, qui est mieux absorbé que le fer par les produits végétaux (15-35% contre 2-20%).

“D'autres effets secondaires” sur l'élimination de la viande incluent le manque d'acides oméga-3 gras. Mais ce n'est pas effrayant du tout, car avec une approche compétente de la planification alimentaire, le manque de ces substances peut être évité.

Si vous ne mangez pas de viande, mais que vous mangez du poisson et du poisson, il n'y a aucune raison de vous inquiéter. Si ces aliments ne sont pas sur votre alimentation, essayez d'ajouter plus de noix, graines, huile de lin et avocats.