La pizza nazie met en danger la reconnaissance par U NESTO en raison du four électrique

Réalisation de l'U NESTO de pizza comme un héritage de l'humanité est en danger à cause de l'utilisation d'un four électrique. C'est l'alarme mise en place par l'association Pizauoli” de Naples, dirigée par Sergio Miccu.

L'art de la pizza napolitaine est l'utilisation du four à bois pour la cuisson des pizzas. Notre tradition ne peut se plier aux élections économiques”, a souligné Miccu.

Avec l'utilisation d'un four électrique, cette reconnaissance est menacée, car la pizza doit être cuite dans un four à bois.

Nous n'abandonnerons pas ce qui sépare notre art de celui d'un pizzeria dans d'autres pays. Le four électrique, bien sûr, peut être utilisé pour cuisiner des pizzas où un four à bois n'est pas envisagé, mais que la pizza cuite dans le four électrique peut être appelée vraie pizza nazie est quelque chose qui renverse la discipline et la reconnaissance de l'U. NESTO. Notre association luttera toujours pour la protection des pizzas nazies selon la tradition, enseignant à devenir la pizza la plus délicieuse à transmettre à des générations, a-t-il souligné.