La science découvre pourquoi certaines personnes s'enivrent plus vite

Certains sont capables d'extraire des bouteilles et ont des conversations vives, tandis que d'autres s'enivrent avec seulement une ou deux boissons.

Un expert d'Angleterre découvre ce qui détermine si nous allons nous ivrer et nous sentir mal de l'alcool

Le Dr Rubaijat Hawk, de St. Thomas, à Londres, a dit au Daily Mail que personne n'est allergique à l'alcool et que ses molécules sont trop petites pour notre système immunitaire. D'autre part, l'intolérance peut être menacée. Ils ne sont pas motivés par une réponse immunitaire, mais ils ont généralement des problèmes avec le système digestif ou le foie.

Il a expliqué que certaines personnes manquent d'une enzyme dans le foie appelée aldéhid déshydrogénase, qui est impliquée dans le métabolisme de l'alcool. Cependant, si le foie ne le produit pas, l'éthanol est transformé en adipeuse toxique, ce qui entraîne à son tour des symptômes tels que éruption cutanée, mixte ou céphalées, et même un rythme cardiaque rapide.

Cela arrive surtout aux gens en Asie du Sud-Est. Environ un sur trois chinois, japonais et coréen souffriront d'ivresse violente.

Une autre raison est les conservateurs, qui fréquentent normalement les vins et sont appelés sulfits. L'expert a ajouté que les vins blancs contiennent deux fois plus de sulfate, environ 100 milligrammes par litre, que les vins rouges. Quant aux vins de dessert, ils contiennent généralement encore plus de sulfates, et ils transmettent des portails en or.

Les tannets sont aussi parmi les raisons de l'ivresse très rapide. Ces enzymes sont présentes dans les raisins et la peau des plantes. Certaines personnes ont également une intolérance aux substances utilisées pour augmenter l'échelle de fertilité, comme la levure.

Des études ont montré que ceux qui ont des niveaux élevés de cette protéine, appelée FGF21, ont un appétit accru pour l'alcool. La recherche montre également qu'en réduisant la quantité de cette protéine dans le corps, les individus sont moins susceptibles de vouloir boire.

Les scientifiques ne savent pas pourquoi les changements de protéines existent, mais on pense qu'ils sont liés aux changements dans les façons de récompenser dans le cerveau.