Saucisse à chair de cheval du Kosovo, Agence alimentaire et vétérinaire

L'Agence alimentaire et vétérinaire a annoncé que sur le marché du Kosovo, des chevaux dont la viande est utilisée pour la production de saucisses sont vendus.

Il y a quelques jours, une personne a été déclarée médium, comme dans le marché de Ferizaj, il a également vendu ses propres chevaux, qui, selon lui, ont été achetés plus des occupants. Alors que la même a affirmé que les chevaux vendus venaient illégalement de Macédoine.

Interrogé à ce sujet, AUV a dit à IndexOnline que jusqu'à présent ils n'ont reçu aucune information controversée. Même dire que les abattoirs agréés au Kosovo dans des catégories animales qu'ils abattent n'ont aucune prétention à abattre des animaux de type cheval.

Jusqu'à présent, l'Agence alimentaire et vétérinaire n'a reçu aucune plainte de consommateurs ni aucune information faisant valoir qu'aucun opérateur commercial ne traite de la transformation de la viande de cheval. Nouvelles publiées dans les médias selon lesquelles une personne ayant des initiales a déclaré qu'il y a des informations sur le commerce illégal d'animaux doit coopérer avec les autorités compétentes pour la recherche aléatoire. D'après des informations aussi incomplètes que l'AUV, nous ne trouvons pas d'adresses supposées pour des actes illégaux.

Le maintien de la frontière pour faire obstacle aux passages illégaux relève de la compétence de la police et des douanes. Chaque fois qu'ils font face à la contrebande d'animaux vivants ou de produits alimentaires, ils annoncent notre autorité et cherchent de l'aide pour les actions qui sont entreprises en coordination. Dans les cas d'animaux au moyen de systèmes d'identification et d'enregistrement des animaux, nous établissons l'identité et effectuons le contrôle de la santé animale.

De nos contrôles officiels aux exploitants du secteur alimentaire, à savoir aux abattoirs et aux usines de transformation de la viande, nous n'avons rencontré aucune découpe ou transformation de viande de Cal ou de viande d'origine douteuse. Les bouchers autorisés au Kosovo dans les catégories d'animaux qu'ils abattent n'ont aucune prétention à l'abattage d'espèces de chevaux”, déclare Lamir Thaci, responsable de l'information de l'Agence alimentaire et vétérinaire.

Il en va de même de la présence de ces abattoirs pendant leurs heures de travail d'abattage à un vétérinaire officiel qui effectue le contrôle sanitaire de l'animal avant l'abattage pendant le processus d'abattage et après l'abattage, ainsi que de tous les rapports d'abattage au système. Ils abattent également des animaux qui ne sont pas illégaux.

Nous ne l'avons pas encore signalé, pas d'animaux comme des chevaux. Tous les transformateurs de viande titulaires d'un permis sont contrôlés par des inspecteurs vétérinaires de l'UVA, lors de contrôles officiels, qui n'ont jamais été rencontrés dans des viandes d'origine douteuse. Ils traitent des viandes provenant d'abattages autorisés ou de viandes importées et contrôlées aux frontières, et pour les matières premières, ils possèdent toujours des documents de surveillance précieux. Les listes des usines de transformation de la viande au Kosovo sont publiées sur les sites Web de l'AUV et toutes sont soumises à des contrôles officiels de la part des inspecteurs de l'AUV. Ils sont évalués par la commission professionnelle et regroupés selon les bonnes conditions et pratiques qui s'appliquent à la production. Ensuite, selon la catégorie, la fréquence de contrôle” est déterminée.

Thaci a ajouté que les piqûres illégales sont des actes illégaux qui font l'objet d'enquêtes par des organes de suivi.

Quiconque a des informations sur une action en justice doit en informer la police. Chaque fois que notre assistance a été demandée pour le contrôle d'une adresse illégale dans nos opérations. Tout d'abord pour contrôler un espace illégal qui produit ou met des produits alimentaires sur le marché, les lois déterminent que cela doit être fait avec la présence de la police ou sous leur direction. Pour le cas concret au moment où les adresses où les actions présumées en coordination avec d'autres autorités sont connues, nous agirons”.

Enfin, il a indiqué que le coordinateur de l'Office AUV de la région à Ferizaj est en contact permanent avec la police de cette municipalité et a fait état des soupçons soulevés dans les médias.