Quinoa ou riz, quel est le choix le plus sain? La réponse peut vous surprendre

Vous préférez le quinoa ou le riz ? Savez-vous qui a le plus de valeur ? Le quinoa est devenu une nouvelle tendance alimentaire en raison de la teneur en protéines. Mais le haut contenu des fibres qui lui donne la vraie étoile. Il contient plus de fibres décomposées qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires en abaissant le taux de cholestérol.

Les protéines aident également à former la masse musculaire et à soutenir le système immunitaire. Quinoa vous garde assez longtemps, donc c'est un bon choix si vous avez faim. Il contient également des minéraux, des antioxydants et des flavonoïdes qui aident à réduire le risque de maladies comme le cancer, Parkinson, Alzheimer, etc.

Valeurs nationales pour une portion (en haut) Quinoa

Cali: 222

Glucide: 39 livres

Sucre: 2 grammes

matières grasses: 3,5 livres

Protéines: 8 grammes

Vitamine A: 9

Vitamine C : 0 mg

Vitamine B6: 0,2 mg

Calium: 318 mg

Et le riz ?

Nous commençons à considérer tout ce qui est blanc comme du riz ou des pommes de terre, mais comme tout autre aliment, il y a place pour le riz dans notre alimentation. Tous les types de riz ne sont pas semblables. Le riz brun contient plus de nutriments et d'antioxydants que le riz blanc, y compris le magnésium, le calcium et le potassium, offrant une alternative plus saine que le riz blanc.

Le riz blanc, en revanche, est dépouillé de la paille, laissant moins de fibres et de traces minérales. Mais ce n'est pas toujours une mauvaise chose. La faible quantité de fibres fait du riz blanc un excellent choix pour ceux qui ont des troubles de l'estomac, des calculs rénaux, des problèmes gastro-intestinaux, etc., puisque la grande quantité de fibres peut irriter les intestins.

Le riz brun et le riz sauvage sont plus comme la quiona que le riz blanc.

Valeurs indépendantes pour une portion (acceptation) de riz blanc:

Cali: 205

Glucide: 45 livres

Sucre: 1 g

matières grasses: 0 g

Fibra: 1 g

Protéines: 4 grammes

Kalium: 55 mg

Calcium: 16 mg

Magnez: 19 mg

Valeurs nationales pour 1 portation (up) riz brun

Cali: 218

Glucides: 46 grammes

Sucre: 1 g

Graisses: 2 g

Fibre: 4 grammes

Protéines: 5 grammes

Calium: 154 mg

Calcium: 20 mg

Magnez: 86 mg

Alors quiona ou riz ? Quel est le choix le plus sain?

Il est impossible de dire si la santé est le riz ou le quinoa, l'équilibre dans votre alimentation est important. Si vous êtes un nitreux au gluten, ou si vous avez une sensibilité au glucose, le quino et le riz sont les bons choix.

Si vous êtes végétarien, le quai n'a guère d'avantage sur sa compétition de riz, car il contient tous les acides aminés dont le corps a besoin pour digérer les protéines. Ainsi, comme le quinoa et le riz sont excellents pour votre alimentation et assurez-vous que vous vous transformez en une version des plats que vous préférez.