Pourquoi ne jamais manger des pommes de terre

Les pommes de terre ont beaucoup de bonnes qualités, mais si nous les consommons mal, elles peuvent devenir un danger pour la santé. Si les pommes de terre lancent des bourgeons, vous devez les déposer immédiatement. La solanine, un alcaloïde produit par la plante elle-même pour éloigner les insectes et les champignons, est une pomme de terre de reproduction. Si cet ingrédient est consommé en grandes doses, il devient un danger pour notre corps en causant une toxicité alimentaire. Parmi les symptômes de ce dernier, qui apparaissent après 8-12 heures sont les vomissements, douleurs à la gorge, crampes d'estomac, maux de tête et étourdissements. Dans les cas graves, des hallucinations, une paralysie et de la fièvre peuvent également survenir.

Les conditions qui favorisent Solanine

Certaines conditions favorisent l'augmentation de la concentration de Solanine, dont la couleur verte et les corms provoqués par l'exposition à la lumière et à la germination. Vous ne devriez pas compter sur l'illusion que la cuisson est suffisante pour enlever les parties supérieures. Mais pour la dégrader, il faut des températures très élevées (243 degrés Celsius).

Empêcher la formation de truffes

= Pour éviter ces dangers, il est bon de suivre les conseils suivants :

= Sauvez les pommes de terre dans l'obscurité, dans un endroit frais (7-10 degrés), loin de l'humidité, dans des sacs en anneau ou en papier, mais pas en plastique parce que le moule est menacé.

== Synchronisation, corrigée par l'aîné ==

Toujours enlever tout signe de votre cellule avant la cuisson.

Et attention à tout changement de goût, à tout type de chagrin ou au goût épicé possible, qui irrite la langue et le palais.