Manties albanaises et tarte dans “New York Times”

Le prestigieux journal “The New York Times” a écrit sur les menus traditionnels albanais.

Ce journal parle du magasin “; Tradita” au milieu du Bronx. La boutique, dirigée par un Kosovar, rapporte Inseder.

Ramiz Kukane, qui vit dans le Bronx d'origine du Kosovo il y a neuf ans, lui avait demandé où il pouvait envoyer ses amis dans un restaurant albanais pour montrer l'héritage de sa famille.

Bien que Bronx soit le foyer de nombreux immigrants albanais, Kukaj a dit du New York Times”, que maintenant son fils a une place pour les envoyer, il est “Tradita”.

La tarte est presque un repas en soi, avec tarte fine et fromage. Et il y a des pailles plus spéciales contenant du fromage de chèvre et des labyrinthes.

La tradition albanaise est également marquée par la viande. Dans le menu, ils ont plusieurs petites particules de viande grasse, kebab et saucisse.

Pendant des années, cette petite boutique était à l'origine une pizza nazie. Ils voient des restes de cette époque, tandis que les murs de la ruse ardente sont recouverts de photographies en noir et blanc de l'Albanie du XIXe siècle.

Leechnik est un autre aliment sur la souche “” faite de farine de maïs, d'épinards et d'un peu de fromage sur le dessus.

Le sommeil est un délicieux gâteau avec des couches de pâte et du fromage fondu traditionnellement cuit par un chapeau qui est chauffé au feu. Dans “Tradita”, c'est fait dans un four à pizza.

Le mantia peut être mangé en deux bouchées, avec de fines tranches et un peu de viande.

Le seul signe qui distingue “tradition” de la pizzeria est en écriture dans sa tente “Byrek” /Insider. com