Turkki “quit”

Jos vaatimus perinteisen, vastavuoroisesti taatun <x0:n merkitsemisestä onnistuisi, eurooppalaiset joutuisivat muuttamaan suosikkiruokaansa. Useimmat ravistelisivat Saksan doner-teollisuutta, jossa ero alkuperäisestä Turkista Turkkiin on jatkunut vuosikymmenien ajan.

Turkin viranomaiset ovat toistuvasti vaatineet, että Donneria pidetään kansallisena ruoanlaittona, joka on levinnyt Eurooppaan Turkin muuttoliikkeen vuoksi. Saksan viranomaiset ovat sanoneet, että Donnerista on tullut osa kansallista ruokaa.

Perinteinen tapa valmistaa lihaa pystysuorassa helvetissä juontaa juurensa 1500-luvulle, mukaan Kansainvälinen Doner Federation Turkissa (Udofeld), ja nimi Doner liittyy että ruoanlaittotekniikka.

Liitto on pyytänyt EU:ta määrittelemään tietyt tiukat säännöt:

Anna lihan olla lehmä yli 16 kuukautta vanha, karitsa vähintään kuusi kuukautta, tai reidet ja kananrinnat

naudanliha ja kalkkuna olivat kiellettyjä

Liha on leikattava 3-5 mm:n tarkkuudella

Veitsen täytyy olla erityinen.

Kaksoiskappaleille on olemassa kriteerit.

Saksan Donner-versio rikkoo yleensä näitä sääntöjä, koska se sisältää vihanneksia leipään ja voidaan nähdä eurooppalaisena versiona Turkin klassikko Donner.

Viime vuonna Saksan elintarvikeministeriö sanoi, että se on järkyttynyt Turkin tarjouksesta. Entinen ministeri Cem Ozdemir, turkkilaissyntyinen poliitikko, on sanonut, että on kaikkien asia päättää, miten he haluavat syödä Donnerin omassa maassaan, eikä Ankara tarvitse ohjeita.

Hän sanoi, että Donner kuuluu Saksaan”.

Jos Udofeld jatkaisi toimintaansa sen pyynnöstä, se vaikuttaisi huomattavasti Eurooppaa hallitsevaan turkkilaiseen siirtolaiseen. Pelkästään Saksassa on yli 1,5 miljoonaa Turkin kansalaista. Tällä alalla työskentelee noin 60 000 ihmistä. Noin 400 tonnia Donneria myydään päivittäin eurooppalaisten turkkilaisten Donnereiden tuottajien tietojen mukaan. Pelkästään Saksassa teollisuus saavuttaa 2,4 miljardia vuodessa. /Periscopi