12 Aduanas de cocina que no sabíamos que eran inofensivos

Cocinar en casa es de alta prioridad. Consumir comidas cocinadas en casa a menudo le ayuda a satisfacer todas sus necesidades dietéticas, sugiere investigación. Sin embargo, es realmente importante seguir ciertas reglas para mantener su alimento seguro para la comida.

Decidimos hundirnos más y descubrir qué errores comunes cometemos todos mientras cocinamos.

Las bacterias peligrosas no pueden ser reconocidas por la apariencia o el sabor de la comida. Sin embargo, incluso una pequeña cantidad de tales bacterias puede llevar a una intoxicación alimentaria grave. Para evitarlo, suelte cualquier producto si sospecha que están podridos.

Derribar la carne

El rango de temperatura considerado peligroso para la conservación de alimentos es entre 5 ° C y 60 ° C. A esta temperatura, las bacterias alimentarias dañinas pueden crecer rápidamente. Por eso siempre tienes que llevar carne a refrigeradores o microondas.

Lavado de carne sin escritura

Tenemos una idea de que cuando lavamos algo, lo limpiamos de todos modos, eso no es cierto en el caso de la carne. Lavar la carne cruda de aves, pantorrillas, cerdos y corderos antes de cocinar no es recomendada por expertos. La razón es que las bacterias de carne se pueden propagar fácilmente en productos, superficies y otras herramientas.

Alimentación antes de poner en un refrigerador

Esta regla se debe a la misma razón por la que congelar la carne fuera es una mala idea: las bacterias crecen rápidamente mientras que a temperaturas de 5 ° C a 60 ° C. Es por eso que puede ser muy peligroso dejar productos para pudrirse fuera del refrigerador durante más de una hora o dos.

Probando comida para ver si está roto

Las bacterias peligrosas no pueden ser reconocidas por la apariencia o el sabor de la comida. Sin embargo, incluso una pequeña cantidad de tales bacterias puede llevar a una intoxicación alimentaria grave. Para evitar esto, desperdiciar cualquier producto si sospecha que están podridos.

Pruebas de la masa cruda

Nunca deberías comer huevos inmaduros en ninguna forma. Hay una gran oportunidad para contener bacterias conocidas como salmonella, que es muy peligrosa para los humanos. Además, no pruebe la harina madura, incluso sin huevos, para que pueda llevar E. El coli que puede causar diferentes infecciones.

Carne o pescado marino

 

Este es también un alimento más típico - un error de envenenamiento. De nuevo, siempre recuerde el rango de temperatura peligrosa para el crecimiento de las bacterias. Cuando usted marina carne fuera del refrigerador, usted viola esa regla.

Acopio de carne o pescado

La comida se considera segura sólo cuando se calienta a ciertas temperaturas. Esta es la mejor manera de asegurar que todas las bacterias se han ido. Para asegurarse de que el pescado o la carne estén adecuadamente cocidos, puede utilizar un termómetro de cocina.

Evite lavar las manos antes de cocinar

Las bacterias viven en todas las superficies, incluso en nuestras propias manos. Imagina cuántas cosas tocas durante el día, y cuando empiezas a cocinar sin lavarte las manos, puedes transferir todas esas bacterias a tu comida. ¡Y no olvides lavarte las manos cuando termines!

Comprar pollo lleno de salmuera o agua agregada

Muchos fabricantes de aves inyectan salmuera o agua en su carne para aumentar el peso de sus productos. En primer lugar, estos productos no son seguros, así que preste atención cuando compre un pollo y lea cuidadosamente los ingredientes añadidos. Estas cosas adicionales también pueden afectar el sabor de su comida.

Exploración de la miel en altas temperaturas

Según el estudio, la exposición de alta temperatura de la miel puede conducir a una disminución de su calidad y puede conducir a un aumento en algunos compuestos carcinógenos. Así que es mejor no añadir miel a té caliente o comida, por ejemplo.