Por qué nunca comer patatas

Las papas tienen muchas cualidades buenas, pero si las consumimos mal, pueden convertirse en un peligro para la salud. Si las patatas lanzan brotes, tienes que dejarlos inmediatamente. Solanin, un alcaloides producido por la propia planta para mantener alejados los insectos y los hongos, es una papa de crianza. Si este ingrediente se consume en grandes dosis, se convierte en un peligro para nuestro cuerpo causando toxicidad alimentaria. Entre los síntomas de este último, que aparecen después de 8-12 horas son vómitos, dolor de garganta, calambres estomacales, dolores de cabeza y mareos. En casos graves, también pueden ocurrir alucinaciones, parálisis y fiebre.

Condiciones que Favor Solanine

Hay algunas condiciones que favorecen un aumento en la concentración de Solanin, entre ellas el color verde y los cormos provocados por la exposición a la luz y la germinación. No debe confiar en la ilusión de que cocinarlos es suficiente para quitar las partes. Pero para degradarlo requiere temperaturas muy altas (243 grados Celsius).

Prevenir la formación de trufas

= Para evitar estos peligros, es bueno seguir los siguientes consejos:

= Guardar las papas en la oscuridad, en un lugar fresco (7-10 grados), lejos de la humedad, en bolsas de anillo o papel, pero no plástico porque el molde es amenazado.

== Sync, corregido por elderman ==

Siempre retire cualquier signo de su celda antes de cocinar.

Y prestar atención a cada cambio de gusto, todo tipo de dolor o el sabor picante posible, que irrita la lengua y el paladar.