Agencia de alimentos llama: Ofrézcales ofertas seguras y limpias

Con ocasión de las vacaciones que Kurban Bajrami, la Agencia de Alimentos y Veterinarias llama a todos los creyentes musulmanes en Kosovo, en el caso de conocer que el rito de la matanza que los kurdos actúan de acuerdo con las leyes aplicables en Kosovo.

Recomendaciones AUV:

Las pausas sólo tienen lugar en una mesa de masacre autorizada por AUV. El animal que es masacrado para el consumo familiar y los parientes sobre todo deben ser controlados. En la masacre, el control se realiza antes del proceso de masacre y después de la matanza. Después de la investigación exhaustiva de veterinarios, la carne es valorada y toma el sello de seguridad para el consumo.

El comercio de animales vivos debe hacerse con documentación de apoyo. Antes de comprar, asegúrese de que el animal tiene el número y otros documentos que dan testimonio del origen y estado de salud del animal. Estos incluyen el número de micriklls (el número expedido por la autoridad competente) para poseer certificados veterinarios de salud expedidos por veterinarios autorizados responsables de los controles de salud de propiedad y pasaporte. Todo animal que se encuentre en mercados u otras zonas sin pruebas altas se considera ilegal, al mismo tiempo puede ser confiscado por órganos competentes.

Se considera la matanza ilegal y pública incierta de la salud, cualquier masacre hecha fuera de la instalación autorizada para la matanza. Debido al estado de salud de los animales destinados al sacrificio del control veterinario antes de la matanza, sobre y después del proceso de masacre.

Existe la posibilidad de llevar enfermedades infecciosas zoonicas de animales a seres humanos, mientras que la falta de saneamiento en países o espacios inadecuados podrían llegar a contener carne (hay un gran número de factores microbiológicos que pueden afectar la carne) del medio ambiente y del equipo no higiénico. Las altas temperaturas son otro factor no competitivo en el proceso de matanza y preservación de la carne. Estos factores ponen en peligro la salud pública por el envenenamiento ambiental con alimentos.

La lista de mataderos en todo el territorio del país es pública que encontró el sitio AUV, incluyendo las direcciones de los mataderos.

Todos estos objetos están bajo vigilancia de la autoridad competente para el control de alimentos. Cada uno de ellos tiene un inspector veterinario municipal o central que está autorizado para los controles de animales precortados, sobre y después del proceso de masacre. Ahora en nuestro país hay un total de 53 artículos aprobados para la matanza de diferentes animales, diferentes capacidades, que alcanzan la máxima capacidad de masacrar y preservar la carne de 75-80 líderes.

Como sociedad, mostrar altos niveles de cultura al no mostrar imágenes de cortes de animales en espacios públicos.

AUV felicita a todos los musulmanes por las vacaciones de Kurban Bajrami.