Salt mata a la gente

Un estudio publicado en la revista científica Lancet sugiere que la dieta de mala calidad es responsable de 11 millones de muertes prematuras en todo el mundo cada año.

Esta es una quinta parte de todas las muertes en todo el mundo, y 10 de 11 millones de muertes asociadas con una dieta de mala calidad son el resultado de una enfermedad cardiovascular.

Según científicos estadounidenses de la Universidad de Washington, la dieta de mala calidad preocupa más que fumar. Un problema particular es tomar alimentos salados responsables de unos 3 millones de muertes prematuras al año.

Además, los expertos subrayan la insuficiente contribución del consumo de cereales, verduras y árboles.