hace 10 horasA veces el uso del aceite rojo causa problemas de salud
Periskopi(hace 7 años)
(hace 7 años)El hecho de que el aceite rojo usado repetidamente no era saludable para nuestro cuerpo ya era conocido, pero recientemente un grupo de investigadores de la Universidad de Illinois encontró que puede causar cambios genéticos que favorecen el progreso del cáncer de mama. Debe señalarse que el aceite reutilizado rojo es [...]
El hecho de aceite El rojo repetido no era saludable para nuestros cuerpos, pero recientemente un grupo de investigadores de la Universidad de Illinois encontraron que puede causar cambios genéticos que favorecen el progreso del cáncer de mama. Cabe señalar que el aceite reutilizado rojo es típico de comida rápida en general.
Un incentivo para el tumor
Prácticamente, la cocción con el mismo aceite durante muchas veces sería favorable: cambios en el metabolismo de los lípidos, la diseminación de las células cancerosas y metástasis en el cáncer de mama, lo que hace progresar rápidamente a la etapa avanzada.
Investigación de aceite de soja, más utilizada
El estudio, que duró 16 semanas, incluyó el uso de ratones de laboratorio, dividido en dos grupos:
- La primera fue alimentada con soja fresca;
- El segundo había sido alimentado con aceite frito varias veces.
El aceite de soja fue elegido porque se utiliza con más frecuencia en restaurantes de comida rápida y más amplia.
La segunda parte del estudio incluyó simulaciones de cáncer de mama avanzado inyectando células de cáncer de mama en ratones. Después de 20 días, resultó que los tumores de ratones fritos se habían metatizado repetidamente cuatro veces más que las ratas se alimentaban con aceite de soja fresco.
Tóxico para pulmones y hígado
Los científicos llevaron a cabo un estudio en los pulmones de los ratones y encontraron que los roedores que fueron alimentados con aceite rojo fueron reutilizados a veces, en comparación con el otro grupo:
- tumores metastásicos pulmonares que expresan marcadamente la proteína Ki-67 estrechamente relacionada con la diseminación celular;
- La diferencia genética en el hígado.
