¿Por qué vamos a morir?

Cuando está bajo estrés agudo, el cerebro requiere alrededor del 12% más de energía, causando que muchos consuman más alimentos de azúcar.

El carbohidrato proporciona al cuerpo una fuente de energía más rápida. De hecho, en varias pruebas cognitivas, los sujetos estresados se debilitaron antes de comer. Mientras tanto, la alta productividad vuelve a ser normal después del consumo de alimentos.

Cuando tenemos hambre, se activa toda una red de regiones del cerebro. El centro es el hipotalamus ventromedial, y el hipotálamo lateral. Estas dos regiones de la parte superior del cerebro están involucradas en regular las funciones metabólicas, de tratamiento de alimentos y digestivas.

Sin embargo, hay un неx1- prendaroguer realizadox1 con anterioridad, el nucleus archuatus неx0 confianza en el hipotálamo. Si se registra que el cerebro en sí no tiene glucosa, este bloque de información del resto del cuerpo. Es por eso que buscamos inmediatamente a los carbohidratos cuando el cerebro muestra una necesidad de energía, incluso si el resto del cuerpo está bien suministrado.

Para comprender aún más la relación entre el cerebro y los carbohidratos, hemos examinado a 40 personas durante dos sesiones. En primer lugar, les pedimos a los estudiantes que dieran una charla de 10 minutos con algunos extraños sobre ellos. En el próximo período de sesiones, no se les pidió que pronunciaran un discurso.

Al final de cada sesión, medimos las concentraciones de hormonas de estrés, cortisol y adrenalina en la sangre de los participantes. También dimos a los voluntarios en este estudio la oportunidad de alimentar durante una hora. Cuando los participantes dieron una charla previa, fueron más estresados y consumidos en promedio 34 gramos de carbohidratos que cuando no dieron una charla.

¿Qué, entonces, sobre chocolate? Si una persona quiere comer chocolate por la tarde, le aconsejo que coma chocolate para mantenerse en forma y mantener su estado de ánimo. Porque en el trabajo la gente se estresa a menudo, el cerebro necesita energía.

Si alguien no come nada, es probable que el cerebro lo tome del cuerpo de la glucosa, que anteriormente estaba destinado a la producción de células grasas y musculares, y se convertirá en más hormonas de estrés. Esto puede aumentar a largo plazo, el riesgo de ataques cardíacos, derrames cerebrales o depresión.

O el cerebro puede ir a otras funciones, pero reduce la concentración y el rendimiento. Para satisfacer las necesidades crecientes del cerebro, cualquiera puede comer más de cualquier cosa, como lo hicieron los sujetos estresados en nuestro experimento, o hacerlo más fácil para el cuerpo y simplemente consumir alimentos dulces.

Incluso los bebés tienen una fuerte preferencia por los dulces. Debido a que sus cerebros son extremadamente grandes - en comparación con sus pequeños cuerpos - los bebés requieren mucha energía. Y toman esa energía a través de la leche materna, que contiene mucho azúcar.

A tiempo, nuestra preferencia por los postres disminuye pero nunca desaparece completamente - incluso cuando crecemos. El grado en que se conserva esta preferencia difiere de persona a persona, y parece depender, entre otras cosas, de las condiciones de vida.

Los estudios sugieren que las personas que experimentan mucho estrés en la infancia tienen una preferencia más fuerte para los dulces más adelante en la vida. Para algunos, el cerebro no puede tomar su energía de la reserva corporal, incluso si tiene suficientes depósitos de grasa, el mundo escribe.al. La razón más importante para esto es el estrés crónico.

Para asegurar que sus cerebros no estén sub-furnizados, estas personas deben comer siempre lo suficiente. A menudo, la única manera de separarse de tales hábitos alimenticios es retirarse de un ambiente constantemente estresante.

Así, mientras que muchos tienden a ser duros consigo mismos porque consumen muchos caramelos o carbohidratos, las razones detrás de esta manía no son siempre debido a la falta de auto-control, y pueden buscar un estudio más profundo de la vida - estilo, situaciones difíciles pasadas, y presente.

Una vez que se aborda la causa raíz del estrés, también se pueden encontrar problemas en los hábitos alimenticios finales.