El experto en salud muestra el error que todos hacen cuando cocinan huevos

Tiene sentido si lavas tu comida antes de cocinarlo.

Cuando se trata de lo que decides de tu cuerpo, el limpiador mejor, ¿verdad? Pero en el caso de ciertos alimentos, lavarlos prácticamente no hace nada. Y para otros, lavar puede hacer más daño de lo que pensabas.

Ambos ocurren en el caso de la cocina de huevo. Por supuesto, lavar el huevo es sólo en el exterior, y algunos cocineros lo hacen antes de cocinar.

Por неx0 títuloU n El SDA efectuax1⁄4, hay regulaciones de restaurantes que requieren el lavado de todos los huevos producidos artificialmente. El proceso elimina una capa protectora natural de la superficie del huevo.

Una vez lavado el huevo, se aplica una sustancia con aceite mineral de alimentos en la superficie del huevo. Esta sustancia evita que cualquier bacteria se rompa en los huevos. Pero los nutricionistas dicen que lavar los huevos no es necesario, ya que y luego las bacterias no pueden haber desaparecido.

Si se lava un huevo antes de cocinar, el agua puede poner bacterias dentro de él implicax1⁄4e, advierte Amy Leigh Mercree, experta en salud y autor de los 10 mejores - venta de libros de cocina incluyendo el libro "Noticias"(a)x2").

Esto es especialmente cierto, dice, si usted usa agua fría o agua corriente. Mercree admite, sí, hay potencial para que las bacterias se formen en la superficie de su huevo, pero lavarlo, empeora las cosas. Presenta un gran peligro para contaminar la porción del huevo que come.