hace un díaNo te atrevas a lavar el pollo antes de hornearlo; estos son los peligros de hacerlo
Periskopi(hace 7 años)
(hace 7 años)Si siempre has lavado tu pollo antes de cocinarlo, es hora de dejar de hacerlo después de que haya demasiado riesgo. Los profesionales de la salud y la seguridad alimentaria se oponen a esta práctica, ya que puede aumentar la propagación de bacterias y el riesgo de contaminación. La mayoría de la gente limpiando sus pollos piensa [...]
Si siempre has lavado tu pollo antes de cocinarlo, es hora de dejar de hacerlo después de que haya demasiado riesgo. Los profesionales de la salud y la seguridad alimentaria se oponen a esta práctica, ya que puede aumentar la propagación de bacterias y el riesgo de contaminación.
La mayoría de las personas que limpian sus pollos creen que están lavando gérmenes. Y mientras ellos tienen razón en asumir que el pollo crudo a menudo está lleno de bacterias, como la salmonella, lavándolo con agua, no haces nada para luchar contra ese hecho. De hecho, el lavado de pollo exacerba este problema porque el agua corriente puede propagar bacterias alrededor de los lavabos, platos, e incluso su ropa.
U n El SDA afirma que la única manera segura de eliminar las bacterias es cocinar la carne a la temperatura correcta. Estas reglas se aplican a otros tipos de carne. La temperatura mínima de cocción de pollo debe ser de 165 grados.
