Home - comida cocinada es menos carcinógeno

La cocina casera está de nuevo en estilo, y hacer sus comidas le protege de los productos químicos tóxicos relacionados con los problemas reproductivos y el cáncer, como sugiere un nuevo estudio.

Las personas que comen alimentos más cocinados en casa tienen niveles más bajos de químicos carcinógenos e infertilidad en sus cuerpos, revela el estudio.

Los científicos del Instituto Silent Spring encontraron que las personas que comían alimentos cocinados con más frecuencia en casa tenían menos de estos químicos conocidos como PFAS en sus cuerpos.

Estos productos químicos se pueden encontrar en muchos lugares de nuestro medio ambiente, y entran en nuestra comida, especialmente en productos empaquetados, como envolturas rápidas de alimentos.

La exposición a estos químicos, que no se descomponen en el medio ambiente o en el cuerpo, se ha relacionado con el colesterol más alto, las perturbaciones de la hormona y los sistemas inmunitarios y el riesgo más alto de cáncer.

Se encuentran en muchos alimentos, pero no en igualdad de difusión de producto a producto, mientras que la cocina casera está más protegida.