Pastel de manzana y miel, dulces del martes

Hora de prepararse. 20 minutos.
Tiempo de asado, 40 minutos.

ATENCIÓN PARA TAVA Con DIAMET 26 CM:
• 200 gmes (kuff) • 100 onzas [130 ml] de harina de centeno • 4 huevos de amarillo • 100 onzas [100 g] de uva seca • 3 granos de manzana • 130 ml de aceite de girasol o 150 ml de mantequilla desperdiciada, watt • 1 soda de lujo por dulce (g) • 1/2 cucharadita, o posiblemente 1 pulgada [1.2 g]

DEPATION:
Dividir el horno a 180. C.
1. En un tazón de agua caliente (sin agua hirviendo), ponemos las uvas a hidratar durante 10 minutos. Luego lo drenamos, lo secamos y lo rociamos con harina para que no caiga al fondo de la masa durante el panadero.
2. En un tazón mezclamos la harina, el callano, la sal, la vainilla y la soda, que arrojamos con nuestros ojos.
3. Las manzanas peladas, las cortamos en cubos no muy pequeños.
4. Mezclamos amarillos huevo con tenedor con jarabe de arce y aceite. Añadimos manzanas y uvas secas y las mezclamos con cucharas de madera. Añadimos medidas de harina y mezclamos éstas con cucharas de madera.
5. Con golpizas eléctricas, batimos los huevos blancos, hacemos marengues, y agregamos partes al tazón donde tenemos la masa con las manzanas.
6. Tiramos la masa en la sartén donde hemos puesto papel de pincel, dispersar las nueces sobre ella, y hornearla durante 35/40 minutos, o hasta que cuando probamos los palillos, se vuelve limpio. Lo dejamos enfriar en la sartén y luego lo quitamos. /javanews/