Zwei Milcherzeugnisse"Rugove", Milch mit Aflacy und Käse mit Esheria Col (Dokument)

Der erste Bericht, nummeriert Serie 0627/2026, bezieht sich auf eine Milchprobe im verpackten 1500 Millilitra, aufgenommen am 16. Februar 2026 im Rahmen des Nationalen Überwachungsplans. Nach dem Dokument wurde die Laboranalyse am 24. Februar 2026 abgeschlossen, und das wichtigste Ergebnis ist das Vorhandensein von M1 Aflatoxin, einem Stoff, der für sein toxisches Potenzial bekannt ist, das auf 0,096 b/kg aufgezeichnet wurde. Diese Ebene übersteigt laut Bericht die zulässige Grenze und führt zu der Beurteilung, dass das Produkt über der durch die einschlägigen Normen gesetzten Grenze liegt, nämlich nach ISO 14675:2003. In der endgültigen Beschreibung wird die Probe als unregelmäßig eingestuft und das Erzeugnis kann nicht verzehrt werden.

Der zweite Bericht, mit einer Reihe von Serie 0446/2026, befasst sich mit einem anderen Produkt der gleichen Firma, Käse in fünfhundert Pfund verpackt. Die Probe wurde am 5. Februar 2026 entnommen, während die Analyse am 9. Februar 2026 abgeschlossen wurde. Im Gegensatz zum ersten Fall ist dieses Problem mit mikrobiologischem Aspekt verbunden. Nach Labordaten wird in allen Submonten das Vorhandensein der Escherichia coli-Bakterien auf einen Wert von über 3,0 x 103 cfu/g geschätzt, der die zulässige Schwelle überschreitet und das Produkt für den Verbrauch nicht akzeptabel macht.

Derselbe Bericht weist darauf hin, dass Salmonellen Spa-Bakterien. und die Monozytogene-Literatur wird nicht gezählt Präsenz, Berichte Periskop.

Beide Berichte betonen, dass die Ergebnisse nur für geprüfte Proben gelten und auf den in den einschlägigen Rechtsvorschriften zur Lebensmittelsicherheit festgelegten Methoden und Kriterien beruhen. Beide Proben, die von der Lebensmittel- und Veterinärbehörde getestet wurden, dienen einem engen und gleichen Überwachungsprogramm.

Das Vorhandensein von M1-Milchanalthoxin in der Gesundheit ist besonders beunruhigend, da diese Gemeinsamkeit mit Vieh zusammenhängt und dann auf Milcherzeugnisse übergeht. Konsumismus kann das Risiko von Leberverletzungen und anderen gesundheitlichen Problemen erhöhen.

Während der Käsefall, das hohe Vorhandensein von Eschericia coli weist auf Fäkalienverschmutzung oder einen Mangel an hygienischen Standards während des Prozesses der Produktion oder Verarbeitung. Der Verzehr solcher Produkte kann zu gastroinstinalen Infektionen führen, die mit Durchfall, Erbrechen und Magenschmerzen verbunden sind, während es in ernsteren Fällen zu Komplikationen führen kann, insbesondere bei Kindern, älteren und gefährdeten Personen.

Periscop hat Fragen an den “Rugove” zu diesen Tests geschickt. Die folgenden sind Antworten ohne Einmischung.

Welche konkreten Maßnahmen hat das Unternehmen nach Annahme dieser Ergebnisse aus dem AUV-Labor getroffen?

Nach Annahme der Ergebnisse des AUV hat das Unternehmen sofort interne Verfahren für blockfreies Management aktiviert, um zum HACCP-Plan zurückzukehren und kritische Kontrollpunkte zu analysieren. Die vollständige Verfolgung der jeweiligen Tränen, die Identifizierung der Quelle der Abweichung und die Bewertung der Auswirkungen auf den Produktionsprozess wurden durchgeführt.

Auf der Grundlage der erzielten Ergebnisse wurden Korrektur- und Präventivmaßnahmen durchgeführt, einschließlich zusätzlicher Kontrolle der Rohstoffe, Überprüfung der technologischen Parameter und Überwachung der Betriebshygiene. Nach der Umsetzung dieser Maßnahmen wurden Proben relevanter Produkte zur Analyse in ausländischen Labors geschickt, mit denen das Unternehmen zusammenarbeitet.

Nach Bestätigung der zufrieden stellenden Ergebnisse und der vollständigen Nachhaltigkeit der Produkte wurde der AUV zur offiziellen Re-Institution eingeladen. Erst nach den endgültigen Ergebnissen aus den AUV-Laboren wurde die Produktion und die gemeinsame Vermarktung der jeweiligen Produkte fortgesetzt.

Ist die Vernichtung dieser Beträge und haben Sie offiziellen Prozessor für diese Aktion?

Ja, das 2kg Käseprodukt, nachdem es die Marktaustrittskriterien nach den Parametern der Lebensmittelsicherheit nicht erfüllt hat, wird sofort isoliert und auf Wunsch unseres Faches, Rugovs sh.k., wurde eingeladen. AUV, um am offiziellen Prozess der Vernichtung dieser Menge teilzunehmen.

Dieser Prozess wurde im Einklang mit den rechtlichen Verfahren durchgeführt und wird durch die offizielle Rekordnummer gezählt. 1003, 13.03.2026, veröffentlicht von AUV.

Was den Fall von Käse betrifft, der zu Unzufriedenheit in den Hygienekriterien für den E-Parameter geführt hat. Coli, das Unternehmen hat von AUV die Wiederzuweisbarkeit des Produkts von Käse zu einem anderen Produkt ésis auf der Grundlage des technologischen Prozesses beantragt, der die Verringerung und Beseitigung dieses Parameters auf ein akzeptables Niveau nach den gesetzlichen Anforderungen und Lebensmittelsicherheitsstandards gewährleistet. Angehängt finden Sie entsprechende Anfragen und Dokumentationen.

Haben Sie die Verbraucher durch eine öffentliche Kommunique benachrichtigt, um dieses Produkt anzuziehen, wie es die Lebensmittelsicherheitsvorschriften erfordern?

Nein, nein, es wurde keine öffentliche Bekanntmachung gemacht, da die betreffenden Produkte nicht in den Markt geknackt und in unseren Lagern unter voller Kontrolle des Themas noch verboten wurden.

Infolgedessen handelt es sich nicht um ein Marktenthebungsverfahren (Recall), sondern um ein internes Management von Abweichungen vor der Produktion des im Umlauf befindlichen Produkts, das eine mögliche Gefährdung der Verbraucher ausgeschlossen hat.

Welche Garantie bieten Sie den Verbrauchern, dass die aktuellen Produkte in Regalen nicht zu dieser Serie oder ähnlichen kontaminierten Serien gehören?

Rugova Milkytress ist seit 2009 in Betrieb und zertifiziert nach der Norm ISO 22000 für Lebensmittelsicherheitsmanagement. Wir haben noch nie solche Fälle gehabt, und jede aufgezeichnete Situation wird mit höchster fachlicher und technischer Ernsthaftigkeit behandelt.

Es wurde kein nicht ausgerichtetes Produkt vermarktet. Die Sicherheit der Verbraucher war und bleibt unsere oberste Priorität. Rugova Produkte sind sicher und Qualität, weil sie durch ein integriertes Kontrollsystem, moderne Produktionstechnik und spezialisiertes Fachpersonal unterstützt werden. Jedes Produkt ist vollständig auf das letzte Glied der Lieferkette zurückzuführen, einschließlich des Lieferanten und des Landwirts, das bei jeder Gelegenheit sofortige Transparenz und Reaktion gewährleistet.

Die Standardpraxis der Arbeit in Rugova ist, dass kein Produkt auf den Markt geht, ohne alle vorläufigen Laboruntersuchungen bestanden zu haben, unterstützt durch das Produktionslabor und die akkreditierten und kompetenten externen Labors zur endgültigen Überprüfung von Sicherheitsparametern und Qualität. /Periskop/