Verarbeitetes Fleisch kann das Risiko von Herzkrankheiten um 46 Prozent erhöhen

Während es absolut erstaunlichen Geschmack gibt, ist es gut, weg von verarbeitetem Fleisch zu bleiben.

Neue Forschung zeigt, dass verarbeitetes Fleisch Ihr Herz-Kreislauf-System im Laufe der Zeit negativ beeinflussen kann.

Nach einer neuen Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, können nur wenige verarbeitete Fleisch pro Woche zu einer Zunahme des Risikos von Herzkrankheiten führen.

Die Studie wurde über zehn Jahre durchgeführt und analysiert die Ernährung von über 134.000 Teilnehmern aus 21 Ländern. Forscher beobachteten insbesondere die Herz-Kreislauf-Gesundheit dieser Probanden und ihre Einnahme von Fleisch.

Unter Berücksichtigung all dieser Daten, die sie entdeckten, war, dass Menschen, die pro Woche nur 140 Gramm verarbeitetes Fleisch konsumierten, ihr Risiko für Herzkrankheiten um 46 Prozent erhöht haben. Darüber hinaus wurde der höhere Verzehr von verarbeitetem Fleisch auch mit dem erhöhten Todesrisiko im Allgemeinen um 51 Prozent verbunden.

Wissenschaftler fanden auch heraus, dass rohe Fleischformen, wie Vögel, Rindfleisch und Schweinefleisch, eine neutrale Wirkung auf die menschliche Gesundheit hatten. Dies bedeutet nicht, dass Sie sie überschüssigen essen können; das bedeutet einfach, dass die gleichen drastischen Auswirkungen auf die Gesundheit wie raffiniertes Fleisch nicht beobachtet wurden.

Die Autoren der Studie glauben, dass ein großer Grund für die Belastung von verarbeitetem Fleisch im Herzen liegt in der Menge an Salz in diesen Lebensmitteln enthalten, zusätzlich zu den vielen Lebensmitteln, die ihnen hinzugefügt wurden, um ihren Erhaltungsplan zu erhöhen. Insbesondere übermäßig lange - Term Natrium wurde im Laufe der Zeit mit Herzkrankheiten, Gewichtszunahme und anderen gesundheitlichen Komplikationen verbunden.