Home Food für Kosovo Studenten

Hajrije Zeqiri hat für den Großteil ihres Lebens Nahrung zubereitet, aber nur für ihre Kinder und Familie. Ich bereitete Essen für meine Kinder für über 40 Jahre, aber ich dachte nie, eines Tages würde ich kochen und bereiten 800 Kinder jeden Tag” Sie ist eine sechsköpfige Mutter, und weil ihr Mann vor acht Jahren starb, kümmert sie sich nicht nur um Nahrung, sondern um das ganze Wohl ihrer Familie. Seit acht Jahren war es für Hajre sehr schwierig. Es heißt: ” Nachdem mein Mann gestorben war, war ich mir nicht sicher, ob es in Ordnung war, das Haus zu verlassen. Ich machte mir Sorgen, was die Leute sagen würden. Aber jetzt leite ich das Geschäft” fügt sie mit einem Lächeln auf ihrem Gesicht, das Komfort und Glück widerspiegelt.

Ihr Geschäftsabenteuer begann vor etwa einem Jahr, als sie Teil des Programms zur Unterstützung von Witwen wurde, um im Rahmen eines von der Europäischen Union finanzierten Projekts Beschäftigung zu finden und wieder in die Gesellschaft einzutreten. Zusammen mit vielen anderen Damen wurde sie für die professionelle Lebensmittelzubereitung ausgebildet. Nach dieser Ausbildung, eine kurze Liste erfolgreicher Kandidaten, die am besten für Business Management und Computerkenntnisse ausgebildet wurden. Aber das war nicht alles. Da Frauen geschäftlich bereit waren, nahm das Projekt den letzten Schritt und unterstützte sie, Buffets in Grundschulen zu öffnen, so dass ausgewählte Frauen diese Eulen führen und Kindern an Schulen frisches Essen anbieten konnten, das als Zuhause zubereitet wurde. Im Rahmen der Vereinbarung mit neun verschiedenen Grundschulen stellte das Projekt professionelle Ausrüstungen wie Unterkünfte und andere zur Verfügung, während Schulen den Raum für Eulen für diese neuen Sozialunternehmen boten, um zu arbeiten. Derzeit betreiben Hajrija und drei ihrer Kollegen den Büffel in einer dieser Schulen. Ich bin jetzt sehr glücklich, nicht nur weil ich Geld verdiene, sondern weil mein soziales Leben zurück ist. Hier arbeite ich jeden Tag mit meinen Freunden, und mein Leben ist voller Freude und Glück. Früher verbrachte ich meine Tage zu Hause, jetzt arbeite ich, ich verdiene Geld, ich hänge aus, und ich bin Mahx1> sagt sie.

An dem Projekt nahmen mehr als hundert Frauen teil, die zunächst für professionelle Lebensmittelvorbereitung, Computer, Buchhaltung, Marketing und andere betriebswirtschaftliche Fähigkeiten ausgebildet wurden. Nach der Ausbildung wurden die besten ausgebildeten Männer ausgewählt, um zu arbeiten und Eulen in Schulen zu führen. Das Projekt hat die Renovierung von Eulenflächen in Schulen unterstützt und sie mit geeigneten Werkzeugen ausgestattet, um mit der Arbeit zu beginnen. Als Ergebnis dieses Projekts haben 37 Frauen die Möglichkeit, Lebensmittel mit lokalen Produkten und mit großer Leidenschaft für mehr als 5.000 Schüler und Lehrer vorzubereiten. In vier Gruppen kochen und bereiten sie jeden Tag mit unübertroffenem Eifer zu, was sie voller Stolz für das Wohlergehen ihrer Familien verantwortlich macht.